河内駿河屋の新卒採用・就職・企業情報

株式会社河内駿河屋は、羊羹などの和菓子を中心に、焼き菓子、ゼリー、
季節もののお菓子など幅広い商品を手がける菓子舗です。

■歴史と伝統、そして時代に合った新しさ
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「駿河屋」と名が付く菓子舗は数多く存在しますが、
私たち「河内駿河屋」は京都の老舗和菓子店「先斗町駿河屋」より 正式に暖簾分けを受けて大阪に店を構えました。

河内駿河屋の創業は昭和25年ですが、ルーツは室町時代にまで遡ります。
1461年、岡本善右衛門が京都伏見で菓子舗「鶴屋」を創業。
数年後、鶴屋の羊羹が天下一品と名が広まり、豊臣秀吉からも絶賛されたと言われています。
そして江戸時代に入り、「鶴屋」の屋号を返上し、徳川家ゆかりの地「駿河」の名を授かりました。
以来、駿河屋は日本を代表する和菓子舗のひとつとして知られるようになったのです。

私たち河内駿河屋は、こうした伝統に従い、守りながらも、時代に則した工夫を凝らしています。

たとえば、洋菓子と和菓子の風味を楽しめる、『パイ小町』。
小豆餡、さつまいも餡、栗餡、という3種類の餡を、幾重にも重ねたパイ生地で包み、焼き上げたパイまんじゅうは、
河内駿河屋人気商品のひとつです。
また、近年ではアニメ風のオリジナルのキャラクターをイメージした3種類の『姫羊羹』を製作しています。
「河内家三姉妹」として3人の姉妹にそれぞれ個性を持たせ、イメージした和菓子を創作。
世界でも有名な日本の「アニメーション」文化と和菓子のコラボレーションを実現させました。

伝統とは、「一途に昔に従うだけではなく、工夫と研鑽を積み重ねてこそ生き続けるものだ」と私たちは考えています。
今後も手間を惜しまず良いものをつくり続け、お客様にお届けできるよう努めて参ります。