紫野和久傳の本選考ES（エントリーシート）一覧（全2件）

私は日本伝統から受け継がれる京料理を一流の接客でこなしていきたいです。貴社は夏をイメージした菓子が多く、京丹後の土地ならでわの素材の旨味を活かしています。最も「ささのか菓子 希水」が印象的です。それは笹の葉で包まれていて、高校生のときに古典の授業で学んだ竹取物語で翁が初めてかぐや姫に会えたことを思い出します。この物語は、竹から探してきた少女を自分の子供のようにずっと育て昔話しの中でも感動的です。菓子の他にも子ども論語塾を開いて、読み書きを学び座禅を通して心を清らかにして子供の感情を豊かにしていると思います。東京・京都・名古屋の店舗で販売されているが、どの店舗も和風を感じることができおちつくことができると思います。私はお客様を軸に考え仲間を大切に、愛情を持っておもてなしをしたいと考えています。心から自信を持って商品をお届けしたいです。 続きを読む

私は「想いが込められた食を通して、多くの人に健康と喜びを広めたい」と考えています。貴社は季節感溢れる上品で華やかな京料理を作っており昔からの伝統‘おいしさ’を守り続けていると思います。安心安全な食材にこだわり、丹後の地でお米や野菜、果物の栽培を始め和の心を持っていると思います。私は輝かしい百貨店でお客様を直接的に会話を楽しみ、おもてなしをしていきたいと考えています。 続きを読む