グリーンハウスの本選考対策・選考フロー

営業部で、レストランやホテルで、最高のサービス提供と経営を学びたいです。さらに、開発部も経験し、将来は海外事業に携わり、レストランの事業展開を行いたい。大学時代に留学した○○で、新規のレストラン展開を行いたいです。 その後深堀りがありました。 （質問）○○に新規の海外展開をしたいということですが、○○で海外展開をするにあたって、なにか勝算はありますか。 （回答）はい。実際に留学した際に見たのですが、首都などはとても栄えており、富裕層向けの日本食の高級志向の需要が高く、寿司やしゃぶしゃぶなどが多くありました。そこで、少し安価な飲食店を展開することで、より多くの人に楽しんでもらえるのではないかと思います。 続きを読む

「常にパンが揃っている」事を目標にベーカリー業務を行っていました。大学入学から約 3 年間私はパン食べ放題が売りの飲食店のアルバイトをしていました。パン食べ放題がセールスポイントであり、パンが売り切れてしまうこともよくありました。「お客様に常においしいパンを食べてほしい」と考えて、試行錯誤を繰り返しました。1 年後にはどんなに忙しい日でも 1 種類もパンを欠かすことなく常に提供できるようになりました。お客様からは「パンの種類が多くて美味しい」と言っていただけるようになりました。今後も「常に挑戦し、成長し続ける私」であり続けます。 以下、深堀された内容 質問：試行錯誤とは具体的にどんなことをしたのですか。 回答：生地解凍と鉄板冷却を同時に行えるように鉄板棚の配置を工夫したり、閑散期の時間でいかにパンを効率よく作れるかを試行錯誤しました。 続きを読む

苦手な人はあまりいませんが、しいて言うなら、他人の考えに対してすべて否定をする人です。実際にそのような人と関わる際は、なぜそのように考えるのかをきちんと尋ね、相手に歩み寄り、その意見も踏まえたうえで物事を考えるように心掛けました。 その後深堀がありました。 （質問）そのような苦手な人と信頼関係を作るにはどうするか （回答）相手の悪いところばかりに目を向けるのでは無く、良いところを見つけることで、相手の魅力を引き出すことが大切だと思います。そのうえで相手の苦手なところを改善していけるように歩み寄ることも必要だと思います。 （質問）信頼関係を作るうえで気を付けていること、実際の経験など （回答）誠意を示すことを心掛けています。アルバイト先の店長との信頼関係を築いた際には、常に仕事に対して真摯に向き合い、アドバイスを実行し、更に店長の行動を先読みして、言われる前に行動し、よりスムーズにお店を回転できるように尽くしました。期待を裏切らないように真剣な態度を示すことで、信頼関係を築くことができると思います。 続きを読む

私はコントラクトフードサービスの業界を志望していたこともあり、御社の社員食堂の事業については必ず経験してみたいと考えています。外食産業とは違い、クライアントと利用者から求められていることを御社ならではのやり方で表現できるところはこの事業の魅力であると感じています。メニューだけではなく空間の提案もできるところにも面白みを感じており、空間も含めて利用者の方々に常に満足していただけるようなものを目指していきたいと考えています。また、ホテル事業にも興味を持ち始めました。御社の運営するホテルでは高級感を演出されているため、そのような運営や演出のノウハウも学んでみたいとも考えております。多くある事業の中で10年目までには3つほどの業種を経験してみたいと考えております。 続きを読む

力を入れて取り組んだことは、コロナ禍でのオンラインイベントの開催です。所属する○○サークルの一年生が、大学入学後に、授業がオンラインとなってしまったことから、活動のモチベーションが低下し、４月の入学後に１００人以上の一年生がサークルに加入したにもかかわらず、半年後には、毎週の活動の一年生の参加者は１０人程度になっていました。そこで、一年生が楽しめるようなオンラインイベントを企画しました。その結果、５０人以上の一年生の参加者が集まり、参加してくれた５０人以上の一年生がその後の活動にも継続して毎週参加してくれるようになりました。 その後深堀がありました。 （質問）なぜそのようなことをしようと思ったのか （回答）オンライン疲れが蔓延している状況で、このままサークルの活動の楽しさを知る前に、一年生がサークルを辞めてしまったり、最悪、大学生活を楽しめずに大学を辞めてしまうことになると考えたからです。 続きを読む

戦略派でした。私のラケットが少し特殊なタイプのラケットを使っていて。ラケットによっても相性というものがあったため、考えざるを得ませんでした。 ※雑談形式で話が進んでいたため、会話形式で書かせていただきます。 ヘルスケア部長(以下部長)『卓球部に所属していたんだって？』 私『はい』 部長『卓球はどれくらいやっていたの？』 部長『小学校から高校くらいまでやっていました』 部長『県大会出場って書いてあるけど、強かったの？』 私『はい、結構強かったと思います。高校でも球技大会で優勝したりしました。』 部長『質問なんだけど、卓球は感覚派？それとも戦略派』 私『うーん……戦略派でした。私のラケットが少し特殊なタイプのラケットを使っていて。ラケットによっても相性というものがあったため、考えざるを得ませんでした』 部長『なるほど、私からの質問は以上です』 続きを読む