フクナガの店長・店長候補の社員・元社員からの評判・口コミ一覧（全25件）

【気になること・改善したほうがいい点】
常に社員不足な状況でも、幹部からのヘルプは一切ありません。
忙しいピーク中でも、品質管理担当の料理長は試食といって...続きを読む(全380文字)

【気になること・改善したほうがいい点】
基本的に、社長や幹部に気に入られるかどうか、次第です。
利益を増やしても、売上を上げても、お客様からお褒めのお言葉...続きを読む(全242文字)

【気になること・改善したほうがいい点】
部下を大事にしろとキレてくる上司。
私はあなたの部下では？
従業員満足度を高めようと意識は当たり前のことですが、そ...続きを読む(全546文字)

【良い点】
休みやすい環境になってきている。飲食業の中では労務環境は良いと言える。比較的、人員もそろっているので、休みやすい。また学校行事などある場合は、...続きを読む(全187文字)

【良い点】
早くて20代半ば～店長として一つの店の店長として数値管理を任されます。職業柄労働時間も長く大変ですが、将来的に独立を考えている方などはノウハウ...続きを読む(全166文字)

【良い点】
休みを増やしていこうという方向になってきました。子供の行事などで休みたい場合、協力しあう空気があります。
【気になること・改善したほうがいい点...続きを読む(全183文字)

【良い点】
毎年4月に昇給3～4000円ほどあり、人事考課により増減あり。入社4年目で月給は額面28万。役職が付かないと、残業代頼りになるが、月間労働時間...続きを読む(全198文字)

【良い点】
他のチェーン店とは違い、商品に対するこだわりには目を見張るものがあり、これはブランド力向上に繋がっている。海外からの顧客獲得にも繋がっており、...続きを読む(全179文字)

京都の会社ということもあって、京都が世界で一番!と言った雰囲気があります。
店長職はかなりの範囲でいろいろなことを任されます、よって、かなりの経営知識が...続きを読む(全233文字)

当時、この業界の宿命と思いますが、残業手当はでませんでした。現在はどうか分かりません。ただし店舗では経営者と同じ裁量で仕事ができているので、長時間労働にな...続きを読む(全185文字)

当時は特別な従業員価格で休憩時にお店のメニューが食べられることがとても嬉しかったです。毎日楽しみにしていました。厨房の方々は忙しくてもイヤな顔をせず調理し...続きを読む(全158文字)

事情があり通勤が困難になった為、店舗を離れました。会社側に事情はありませんでした。強いて退職する事情が会社側にあったとする人がいるなら、元々飲食サービス業...続きを読む(全208文字)

お名前を失念したので、当時の社長が現在もお勤めになっていらっしゃるのかわかりませんでした。当時の社長は決してたくさん表に出てくるタイプではありませんでした...続きを読む(全202文字)

比較的軽い気持ちで飲食サービス業のトビラを叩きましたが、会社員であれ、店舗では経営者そのもの、これが飲食業の醍醐味だと思います。商品、素材、サービス、衛生...続きを読む(全161文字)

当時は店長職以上の女性はおりませんでした。現在はカフェ業態も多く、いらっしゃる事と思います。京都地区は自転車で通える範囲に多くの学生が住んでおり、比較的学...続きを読む(全170文字)

比較的売上高の大きい店舗に属していた為、自分の休日取得の自由度は、アルバイトのシフト提出次第なところがありました。当時はどうしても人件費コントロールには、...続きを読む(全180文字)

喫茶業態からとんかつ業態へ経営の舵を切られました。非常に賢明な判断だったと思います。京都拠点につき、外国人観光客にも人気があり、すでに老舗の域にあると思い...続きを読む(全193文字)

私が従事していた当時は、外部コンサルタントによる店長育成に多大な投資をされていたのではと思います。定期的に集合研修があり、徹底的に目標数字達成・おもてなし...続きを読む(全169文字)

どの飲食業態も非常に料理・素材やサービスにこだわっていた為、自信をもてて顧客に販売ができる事が何よりも仕事への興味に繋がりました。もし将来飲食による独立起...続きを読む(全150文字)

喫茶業態、とんかつ串業態、総じてプロ意識の高い社員が多くいました。外部講師による教育成果もあり、目標数字達成への執念には目を見張るモノがありました。とんか...続きを読む(全159文字)

とりあえず、人使いが荒い。休みなんてない。アルバイトを使うと予算が超えてしまい、店長としての評価が厳しくなってしまう。そのために自分が働きにでなけらばなら...続きを読む(全153文字)

現場に入り、店長になると基本休めて週一日。正社員は一部店舗を除き二名程度で、人件費のマネージメント上当然のようにサービス残業山盛り。残業代は役職つくと一切...続きを読む(全171文字)

今はもう無いようですが、毎年夏に有名なレストランのキッチンやサービスで1ヶ月程度の研修がありました。研修といっても、本当に現場のスタッフと同じ仕事をするの...続きを読む(全164文字)

アルバイトが大学入学と同時に未経験で入ってき、みるみる仕事を吸収し、店長の代わりを
担えるまでに成長してくれた時に、やりがいを感じました。
ただ、会社...続きを読む(全183文字)

労働時間が300時間を超えるのはよくある事。最近になって残業手当がつくようになったが、そうなると店長、料理長以外は働かなくてよくなり、店長は自分で勤怠シス...続きを読む(全228文字)