関門海の評判・口コミ一覧（全98件） 4ページ目

外食産業である以上、ワークライフバランスは個々の仕事(スピード・能力)次第で決まる。拘束時間が長いと感じる期間はメインの冬の期間だと思う、年間の売上を稼ぎ...続きを読む(全150文字)

参入障壁が高いため、専門分野では№1である。ライバル企業は間違いなく「とらふぐ亭」の東京一番フーズさん。専門分野だけでなく多業態のブランド展開にも力を入れ...続きを読む(全152文字)

研修は配属店舗スタートとなります。
調理免許しかり、ふぐ免許しかり時間をかけて一から学ぶことができます。
専門料理店なので免許を取らせるバックアップ体...続きを読む(全152文字)

現在、キャッシュが回らず、厳しい経営状態になっているようです。既存事業を洗練できないまま、新規事業に手を出し、新規事業はことごとく伸びず。ライバル企業との...続きを読む(全177文字)

特にありませんでした。女性の取締役もいましたが、コネで上におられたように感じましたので、新入社員からの入社でのキャリアパスとは関係ないかと・・・
店舗で...続きを読む(全177文字)

労働環境
現場勤務の場合、配属される店舗によってさまざまです。店長や板長が営業終了後も泊まり覚悟で翌日の仕込みや清掃をするような人であれば中々すぐ帰る事...続きを読む(全187文字)

本当にたくさんの店舗があるため、なかなかむずかしいところですが、私のいた店舗はホールは20代の女性が多く明るい雰囲気、店長は40代の男性でした。
店長も...続きを読む(全172文字)

むずかしい質問ですね。今の世の中の状況で飲食業界はやはり厳しい立場だと思います。
ライバル企業もたくさんありますし・・・。
ただうちの会社は比較的大き...続きを読む(全186文字)

まず私の場合は休日休暇が取りやすかったことです。店舗には毎日7～8人のスタッフが働いていましたので、急に体調を崩した際なども、スタッフ同士で助け合ってなん...続きを読む(全154文字)

求人・面接時とのギャップはそれほどありません。むしろ非正社員であったためか、思っていたよりお休みも取りやすかったように思います。
入社を決める際に感じた...続きを読む(全157文字)

これは店舗やその日の出社メンバーによってかなり異なると思いますが、私のいた店舗ではまかないはしっかりしたものを頂いていました。
店長がプライベートでもお...続きを読む(全155文字)

これは私のいた店舗のことですので、ほかではどうかよくわかりませんが、店長が熱心な方でしたので、わからないことはよくこちらから質問させていただいてました。
...続きを読む(全174文字)

給与については時給制ですので、働いた分だけ頂いているという感じです。
特に不満もありませんし、満足といえば満足ですね。
昇給・昇進についてはなんとも言...続きを読む(全165文字)

職場の環境には特に不満はありません。ただ正社員となるために飲食関係の職種は厳しいなというのが現実です。
特に夜遅くまでの営業になりますと、店長として責任...続きを読む(全159文字)

もともと学生時代から、接客のアルバイトばかりしていたため、人と接する仕事や人の役に立つ仕事にやりがいを感じます。
ホールスタッフとしての仕事は、多くのお...続きを読む(全162文字)

いくつか系列の会社(店舗)があるため、私は一部のことしかわからないのですが、、、基本的にはホールスタッフは女性のスタッフが多いと思います。そのためコミュニ...続きを読む(全161文字)

人材教育に関して共感できない部分があり、業績悪化の一因になっていたと思われる。管理職の方が残業・休日出勤を率先して行っており、ワークライフバランスがとりに...続きを読む(全159文字)

入社当時はとても楽しい会社でしたが、企業が大きくなると共に数字ばかりが先行しサービス業としての大切なものが失われてきたように感じました。特に上場後は現場主...続きを読む(全198文字)

他企業同様、勤務年数が上がるごとに徐々には基本給はあがるようにはなっています。
昇給は年に一度、調理師免許やふぐ調理師免許の取得などによって若干能力給は...続きを読む(全150文字)

店舗勤務であれば調理師免許・ふぐ調理師免許の取得を入社一年目から進められ、それぞれの都道府県べつのテキスト・答案例などを与えられます。
ふぐ調理の実技試...続きを読む(全162文字)

人事権などの役職を早くから与えてもらえる。しかしながら、与える一方であってその手助けもしくはサポートは全く皆無であり、個人で現状を打破していくしかない。
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昨今より始まった査定方法がよくわからないので、実際の賞与はほとんど望めない。
実際に働いている姿を見られず、数字や経験年数などを重要視されるので査定の線...続きを読む(全152文字)

企業は社員のスキルアップに対して特に助けることはしない為、個人的にがんばる、がんばれる方はよいと思う。
この会社で身につけられるスキルは主にマネージメン...続きを読む(全165文字)