【食の安全を守る継続力】【20卒】一般財団法人食品環境検査協会の品質管理/品質保証の本選考体験記 No.7648（武庫川女子大学/女性）（2019/7/25公開）

自覚している性格　長所・短所など。運動・趣味・部活動。志望動機。実習か研究で使用したことのある分析機器や器具。

大学のエントリーシート講座などに参加して自己分析などを進めていき、いろいろと修正しながらエントリーシートを完成させました。

会社独自のテスト

図が示されており、その図を見たことがない相手に同じ図を描いてもらうためにどのように説明するかどうか。情報を正確にわかりやすく伝える能力が問われる。

適性検査の対策本は買いましたがあまり役にたたなかったです。過去にどのような問題がでたかどうかは掲示板などを見てあらかじめ調べてはいました。

事務処理問題(文字の正誤の照合)、漢字の読み書き、表の読み取り、英語の長文和訳、計算問題など

笑顔ではきはきと話すことは心がけました。取り繕ったりせずに自分らしく話せたとは思います。しかし、面接対策が不十分でした。

説明会をしてくださった方と同じ人でした。優しそうで穏やかな人です。面接も和やかに進みました。面接が終わった後も暑いですねなどと話しかけてくださいました。

卒論研究ではどのようなことをしているのか

肥満患者の脂肪細胞は肥大化しており、低酸素状態となっているため炎症を起こしやすくなっています。その炎症を抑制する食品成分としてポリフェノールやビタミンEが有効であると近年報告されているため、実験にて検討します。脂肪細胞に食品成分を添加して、肥満患者と同じ低酸素状態にして24時間培養します。そのあと、ELISA法によってアディポネクチンやTNF-αの増減、リアルタイムPCR法によって炎症や小胞体ストレスに関与する遺伝子の増減を測定することで、その食品成分に炎症抑制効果があるかどうかを検討します。無菌操作のためクリーンベンチやインキュベーターを使用して実験を進めていきます。また、丁寧な作業と時間厳守が重要となる実験です。

長所と短所はなんですか

私は、目標に向かって最後まで取り組める継続力のあることが長所だと考えます。学生生活では、管理栄養士国家試験に向けての勉強と並行して、軽音楽部に3年間、ボランティア団体に2年間所属し、アルバイトは3年間続けてきました。継続することで、深い人間関係を築くことができたり、達成感を味わうことができるので、途中で辞めることのないように物事は慎重に決めるようにしています。全てをこなすことが困難に感じたこともありましたが、仲間と支えあいながら楽しんで来れたと思います。しかし、慎重さが短所でもあります。時には、行動力も必要なことがあるので、迷った時は自分の成長に繋がる事や人のためになることは積極的に挑戦していくことを心掛けています。