グルメ杵屋の評判・口コミ一覧（全422件） 17ページ目

現在、店舗減少につきボーナスは完全にありません。また店長にならないと給料もあがらない、残業は、当たり前。店長になると報奨金などあるが、前年比の予算を達成...続きを読む(全154文字)

私が働いていた店舗はオフィスビルに隣接しており、他の飲食店も数店ありました。昼どきともなればオフィスビルからの会社員でかなり忙しくなります。食材の下準備...続きを読む(全291文字)

目標売上を達成するために、サンプルの見直し、メニューの考案をしたり、
材料費を削減するために、原価計算の見直し、材料仕入れの見直し、
ロス率の軽減、...続きを読む(全194文字)

退職を検討する最大の理由は、
やはり休日が少ないことと残業時間が多いことです。
必ずしも店長が店にいる必要はないという建前はあるのですが、
実際に...続きを読む(全205文字)

新しいジャンルの料理への取り組みや、
社内ベンチャー制度などを利用して
全く新しいジャンルに参入することがしばしばありましたので
新規事業の展開へ...続きを読む(全171文字)

私が入社した時はキャリアパスも描けておらず、やっていけるか不安でした。しかし日増しにたくさんの人と関わりができるようにして頂きましたし、自分自身成長でき...続きを読む(全157文字)

基本的な休日はあります。またシフト制ですのでうまくお店が回るようになれば、土日休みも取れますし、そうでなくても平日という休みの利点も少なくないかと思いま...続きを読む(全173文字)

ライバル企業はここ数年で飛躍的に伸びているようです。しかし強みとしては伝統もあり、独自性もいくつかの点であるので、私は心配していません。しかしこうした事...続きを読む(全155文字)

働く仲間はパート中心に仲良く仕事でき、頑張った分の達成感も大きかった。
会社としては、モチベーションを上げるために各店舗を競わせる事もおこなっていた。...続きを読む(全152文字)

プライベートとのバランスを調整する事は難しかった。
休みの日は、ほとんど体を休めることに専念。
からだが慣れていけば問題は無くなっていくが、そこまで...続きを読む(全150文字)

休暇はとりづらい。労働時間(拘束時間)はかなり長い。8～12時間。業界としては当然かもしれないが。
住宅補助は、貸しアパート借り上げ制度があった。
...続きを読む(全158文字)

2010年に新社長が就任してから、店長に対する外部の講師の方による自己啓発研修が格段に増えました。現場である店舗を変わっていくためには、まず現場で働いて...続きを読む(全160文字)

店長の月給は25万円。その上の地区長で年棒450万円～。店長の給与としては低い部類に入るのではないかと思います。2011年は6月の賞与もでなかったため、...続きを読む(全184文字)

主力業態である杵屋の業績の悪化が続いており、それに伴い社の業績も芳しくないようです。
杵屋をはじめとする売上不振店を新業態のシジャンに業態変更していっ...続きを読む(全161文字)

企業の取り組みよりも、個々人のやる気や適性に左右される部分が大きいと感じました。良くも悪くも個人が背負う責任が大きい為、飲食業での独立を目標にしておられ...続きを読む(全169文字)

本社は実力本位を謳っておりますので、本社の目に見える形で結果を出せば短期で店長やエリアマネージャーへの出世も可能です。
但し、配属地域によっては本社に...続きを読む(全175文字)

店舗のメニュー設定等チェーン店の割には店長の裁量である程度自由に決定する事ができる。
正社員はほとんどの店舗で一人～二人であり、必然的に自分が責任者に...続きを読む(全168文字)

この会社で給与・賞与に満足している人は、ただの世間知らずである。
約全600店舗の中でも常にトップクラスの業績を上げていたのにもかかわらず、給料はほと...続きを読む(全152文字)

やりがいはあります。うどん打ちがマスター出来ます。
いろいろな業態があります。
積極的に手をあげる人は色々とチャンスがある会社だと思います。
うど...続きを読む(全152文字)

昔に比べれば休みは月8回取れるようになってきた。
希望の休みを取得するには事前に店長や上司に相談すれば大抵は聞いてくれる。
夏休み、冬休みは地区にも...続きを読む(全181文字)

忙しい仕事でありますが、店舗において自分の個性を出せるし、売り上げが上がれば正当に評価されるのでやりがいを感じます。毎日たくさんの人と接し、刺激を受けら...続きを読む(全150文字)

女性でもやる気があれば、早い段階で店舗を一人で任せていただけます。忙しく、女性には過酷な環境にも思えますが、仕事に慣れてくれば余裕も生まれ、楽しい仕事だ...続きを読む(全150文字)