ひらまつの評判・口コミ一覧（全228件） 8ページ目

フランス料理会の大御所として、ブランドは確立しているので、不況の波を受けない。
言ってしまえばお金を持っている方々が納得してお金を落としていただける店舗...続きを読む(全151文字)

料理やワイン、接客等すべてが高いレベルにある為、追いつこう追い抜こうとすることで、常にモチベーションは下がらない。
接客のマニュアルそのものがなく、自分...続きを読む(全184文字)

ブランドイメージは大変良いので、今後も益々伸びて行くのではないかと思います。ここに行くことがステータス、そんなお店を作り出している会社です。食べに行くのは...続きを読む(全179文字)

人生をすべて仕事にささげることが出来る人にはとてもやりがいがあり成長出来ると思います。
僕には出来ませんでした。
本物のフランス料理が学べて思いと思い...続きを読む(全159文字)

基本的に、仕事=ライフワークですので、プライベートも多店舗に食べにいったり、はやりの店にいったり、ワインスクールに通ったりしていました。プライベートと仕事...続きを読む(全152文字)

基本は、見て学ぶ、だと思います。現場は常にめまぐるしいので、逐一教えていただける暇などないと思っておいていいくらいだと思います。優しくて後輩想いの時間のあ...続きを読む(全196文字)

満足していない。拘束時間が長すぎる。
管理職は給与は変わらないが、一般職は非常にツライと思う。タイムカードで残業が減り、新卒をとってはいるが、、、
新...続きを読む(全155文字)

9時から終電まで拘束されるため、ワークライフバランスなんて雲の上の話。
月間休日は6日を下回ること多々あり。
おまけに休憩時間も賄いを食べる15分程度...続きを読む(全175文字)

お客様からの一言に尽きる。自分が勧めたものでお客様が満足してくれたとき。
素直に、美味しいやありがとうなどと言われると嬉しい。
また、自分目当てにやっ...続きを読む(全174文字)

身体を壊して辞めました。朝も早く夜も遅く、大変でした。
毎日、終電に乗り、朝は早く。
自宅も、一時間かかったので、とてもたいへんでした。仕事内容は、とて...続きを読む(全164文字)

新店舗のオープンも重なり、多数の求人募集を掛けている中入社し、中途採用組が多数おりましたが、シェフの指示も的確で仕事はしやすく学べる環境でした。会社の雰囲...続きを読む(全161文字)

朝起きて始発で現場にいき、即仕事です。
深夜までずっと仕事です。
途中休憩という仮眠時間がありましたが30分程度でした。
その時はオープニングという...続きを読む(全195文字)

ひらまつは憧れのブランドとしてやはり女性の面接も多いです。
しかし一番初めにいわれるのは女性は5年は女を捨てろ。という事です。
やはり厨房は戦場と言わ...続きを読む(全222文字)

仕事のやりがいに関しては、私は調理師学校卒業してすぐにひらまつに入社したので他の会社の事を知らなかったのでただ急がしいとしか感じませんでしたが、実際他の会...続きを読む(全202文字)

仕事はとりあえずきびしいの一言。しかしそれが将来すごく役に立ちました。
俺が就職した時はもう既に有名ではありましたがまだ店舗も少なく、一人一人の仕事がす...続きを読む(全246文字)

色々仕事があってやりがいのある職場です。が最近、社風がかわって従業員の負担が増えました。もう少し社員に対して契約的なものをまもってほしいのと、労働体系がな...続きを読む(全154文字)

月8日の休みがあり、シフト制です。福利厚生もしっかりしてます。
住宅補助はありません。交通費は全額負担してくれます。
夏と冬には一週間ほどの連休がとれ...続きを読む(全167文字)

自身の退職理由は他のお店も見てみたいと思ったからです。同僚は10年ほど働いてますが、長期で在職すると待遇も毎年上がりますし、キャリアアップできますし、良い...続きを読む(全169文字)

料理を勉強したい方にはとても良い環境だと思います。しっかりとした基礎から教えこまられ、先輩や上司が的確に教育をしてくれるので、飲食業界でやっていける基礎を...続きを読む(全174文字)

新卒入社をしました。過去に2.3社ほど働きましたが、飲食業界の中では給与・賞与は安定していると思います。また、労働時間や休日もしっかりしてます。ただ長い立...続きを読む(全169文字)

ホールスタッフ、調理スタッフ、ブライダルスタッフそれぞれで活躍されている女性が多数いらっしゃいます。
特にブライダル事業に関しては、売上、やりがい共に高...続きを読む(全163文字)

長期休暇に関しては夏季・冬季共に7日間程度ありました。
私が入社した時はまだまだ休みがとれていたほうだったみたいで、
しばらくしてから月に4回程度になり...続きを読む(全152文字)

年功序列なところも僅かながらあるものの、仕事の出来る人間にはそれなりの地位、ステージを与えてくれる会社です。
志の高い方には、展開の早い会社なのできっと...続きを読む(全361文字)

数年前からすると考えられない程、休暇制度は安定しました。
月8日に加え、夏冬各5日の休暇は必ず与えられます。
但し労働時間は非常に長く、一般雇用の給与...続きを読む(全319文字)

売り上げだけ見れば右肩が上がりの成長ではあるが、利益重視で社員を大切にしていないし、強みである料理も食材の原価率をさげることに必死で以前と同じ質を保ててい...続きを読む(全163文字)