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この口コミ・評点は転職会議から転載しています。
【気になること・改善したほうがいい点】
調理場は入れ替わりが激しく、教育係の人が入社してからすぐ退職されたのであまり教えていただけることはなかった。
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- この投稿でわかること
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- 働いてみて感じたこと
- 実際の働き方
- 改善したほうがいい点
株式会社ひらまつ
社員・元社員とインターンや選考に参加した学生による、株式会社ひらまつのキャリアアップ、教育体制・研修制度に関する口コミを公開しています。実際に株式会社ひらまつで働いていた方だからこそわかるスキルアップやキャリアパスに関する取り組み、学生が就活を通して感じた事業の将来性などを参考に、効率よく企業研究を進めてください。
この口コミ・評点は転職会議から転載しています。
【気になること・改善したほうがいい点】
調理場は入れ替わりが激しく、教育係の人が入社してからすぐ退職されたのであまり教えていただけることはなかった。
中...続きを読む(全98文字)
この口コミ・評点は転職会議から転載しています。
【良い点】
なし
【気になること・改善したほうがいい点】
ほかの項目で書いたことと被ってしまうが、新人を教育する体制が全く整っていないこと。上の役職に就...続きを読む(全96文字)
この口コミ・評点は転職会議から転載しています。
【良い点】
やりたい!と向上心をもっていればチャレンジさせてくれる環境!
【気になること・改善したほうがいい点】
私はサービススタッフとして勤務してまし...続きを読む(全98文字)
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在籍当時は上層部の方々、また同僚がとても面倒見よく、各々の志も高く、現場第一で指導してくれました。研修期間もしっかりあり、職種未経験だとしてもスキルアッ...続きを読む(全171文字)
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【良い点】
高級レストランであるため、ある程度の接客スキルは身についたのではないかと感じました。
【気になること・改善したほうがいい点】
当時は基本誰か...続きを読む(全180文字)
この口コミ・評点は転職会議から転載しています。
【良い点】
今は分かりませんが、私が勤めているときは年功序列の風潮が強かったので、時間が経てばある程度キャリアアップできていたと思います。
【気になるこ...続きを読む(全199文字)
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【良い点】
スキルアップは長く働いていたらやる気によってできる会社だと思います。他の店舗に何ヶ月間かスキルアップの為行く場合もあります。色々体験できるの...続きを読む(全188文字)
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【良い点】
やりたいと思う仕事を
させてもらえる。
わからないことは
先輩方がマンツーマンになって
教えてくれる
週に一度講習があったり
みんなで勉強す...続きを読む(全190文字)
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【良い点】
自分の場合は故ムッシュボキューズやエーベルランなどに直接会うことができるという大切な経験をする事ができた。またボキューズドールなどに出場した...続きを読む(全188文字)
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中途採用も含めて、すごく技術の高い方が多いのでいつ入ろうと
必ず技術は向上します。
現場では全てフランス語での会話になる為、フランス語の勉強にもなり...続きを読む(全200文字)
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完全に職人の世界なので自分から学ぶ気が無い人はいつまでたっても役に立ちません。実際3年働いて全く役に立たず、賄いすらまともに作れない人もいました。しかし...続きを読む(全192文字)
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どの店舗にも2人以上のソムリエ、ソムリエールがいるため、ワインの勉強の際には事欠かない。
また、料理名や食材名単語単語すべてがフランス語のため、いやが...続きを読む(全164文字)
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基本は、見て学ぶ、だと思います。現場は常にめまぐるしいので、逐一教えていただける暇などないと思っておいていいくらいだと思います。優しくて後輩想いの時間の...続きを読む(全196文字)
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基本的な事以外は自分で勉強するのが当たり前な風潮でした。当時、
毎日ワインを飲んで、二年程でソムリエの資格を取った先輩がいたのを覚えています。
料理...続きを読む(全156文字)
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まず研修というものは一切ない。
有るのは社長の講演?みんなは洗脳研修といっているがそれくらいしかない。
店の店長はいい人だが、さらにその上にいる統括...続きを読む(全150文字)
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【気になること・改善したほうがいい点】
現在の職場では多くの経験をさせていただき、仕事を通して成長できたと感じています。しかし、働き方について改めて考え...続きを読む(全480文字)
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【良い点】
当時の社長の信者みたいな人達がいた時代は、気持ちで運営できていたがそれが追い付かなくなり買収されたと思う。
【気になること・改善したほうがい...続きを読む(全90文字)
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【良い点】
お店は素敵で、洗練された会場です。
何だかお店のことを好きになってしまうし、お料理は素敵でお客様からの評判も良く、そこは自信を持って働けまし...続きを読む(全229文字)
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【良い点】
上司や人事への相談については親身になって聞いてくれる。
メールやLINEなどでいつでも気軽に相談が出来る部分もある。
上は人を重視する傾向に...続きを読む(全529文字)
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【気になること・改善したほうがいい点】
一応長期休みはあるが一日の拘束時間が長く、店舗によってはかなり忙しいため余暇は無くバランスは崩壊している続きを読む(全72文字)
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【良い点】
お客様の笑顔やお褒めの言葉をいただけた時はすごくやりがいを感じた
【気になること・改善したほうがいい点】
調理場がもっとお客様とふれあいにい...続きを読む(全88文字)
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【良い点】
インターネットで調べた時に出てきた料理やデザートに惹き付けられて選びました。実際に食べに行って美味しかったためそのまま就職しました。続きを読む(全72文字)
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【良い点】
サービスには女性が数人いた。
【気になること・改善したほうがいい点】
調理場では入れ替わりが激しかったため
女性が自分一人の時が長くあった。続きを読む(全76文字)
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【良い点】
土日祝は休みになることはほとんどないが、週2日は休みがある
【気になること・改善したほうがいい点】
残業時間が多いため週2日の休みはほとんど...続きを読む(全165文字)
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【良い点】
退職する時に有給をすべて使いきれた
【気になること・改善したほうがいい点】
月の残業が50時間を超えることも多く体力面で長期的に働くことは難...続きを読む(全85文字)
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【気になること・改善したほうがいい点】
店長が何+連勤もしている店舗だったため、余裕がない空気だった。清掃作業などでバイトでも定時で帰ることもできないた...続きを読む(全104文字)
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【良い点】
モジュールが用意されています。
【気になること・改善したほうがいい点】
店舗責任者によってはモジュールを進めずに、経験と雰囲気から業務を遂行...続きを読む(全94文字)
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【良い点】
立候補制度がある。
【気になること・改善したほうがいい点】
立候補制度はあるが、資格や能力がないと実際は希望通りにいくことは難しいのが実態である。続きを読む(全79文字)
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【良い点】
身につくスキルはないと思います。当時研修はありませんでした。最近は研修があります。
【気になること・改善したほうがいい点】
資格目的では他の...続きを読む(全89文字)
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【良い点】
入社時の研修や現場でのOJTが非常に充実しており、未経験からでも基礎的なオペレーションを確実に身につけることができます。また、衛生管理やコン...続きを読む(全339文字)
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【気になること・改善したほうがいい点】
本社からの連絡事項や調理方法はバックヤードにあるパソコンで動画を見る方式だった。
教育体制が充実しています!とい...続きを読む(全91文字)
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【良い点】
店舗によると思うが、自分の配属先ではラテアートの練習はどんどんやらせてもらえた。朝早く、夜遅く、どんなときも自由にやるせてもらえた。
【気に...続きを読む(全146文字)
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【良い点】
オープニングスタッフのため開店前の2週間前ほどからしっかりした研修がありました。声出しやメニューの確認方法、説明の仕方など結構充実していたと...続きを読む(全163文字)
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【良い点】
良い点なのかは分かりませんが全国チェーン店は特に優しく教えてくれる上司かどうかはガチャになりがちだと思いますが店長が変わるペースが速いため嫌...続きを読む(全162文字)
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【良い点】
飲食を目指すならまだしも、いわゆる社会人としてのスキルみたいなものは身につきにくいと感じた。何を目的として入るか。続きを読む(全63文字)
| 会社名 | 株式会社ひらまつ |
|---|---|
| フリガナ | ヒラマツ |
| 設立日 | 1994年12月 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 770人 |
| 売上高 | 106億6200万円 |
| 決算月 | 3月 |
| 代表者 | 三須 和泰 |
| 本社所在地 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4丁目20番3号 |
| 平均年齢 | 33.7歳 |
| 平均給与 | 523万円 |
| 電話番号 | 03-5793-8811 |
| URL | https://www.hiramatsu.co.jp/ |
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