エームサービスの本選考対策方法・選考フロー

御社では、HSS事業に携わりたいと考えています。お客様にとって365日3食出ることは当たり前と感じている。その当たり前を支えたいです。 また、以前祖母が入院していた時期があり、その時に、病院食は質素であまり美味しく無い、レストランに出るようなのが食べたいと言っていました。御社では施設や利用者に合わせた、献立や調理に取り組むことができるので、私の学生時代の営業会見で培った、ニーズを汲み取り、形にする力を活かして、自分が提案した食を提供し、笑顔に貢献していきたいです。 深掘り どんな人になりたいですか？ →素直、誠実、嘘をつかない人になりたいです。信頼関係を築く上で最も欠かすことのできない3つだと考えています。そのため、この心持ちを大切にしていき、スピード感を持って取り組んでいきます。 続きを読む

私の強みは、状況把握力と柔軟な行動力です。これらの特徴によって、関わる相手に寄り添うことで、目標達成に貢献してきました。所属したサークルでは、行事の企画運営班班長を務めました。まずクリエイティブな活動が求められる班内では、班長として班員から意見を引き出すリーダーを務めました。一方サークル全体の前では、企画運営班として私が前に出れば「何かある」と思わせられる存在になりたいという思いをもち、ムードメーカーや士気を上げる役割を担いました。また仕事とは無関係な場面では、意見共有を円滑にする相談役になることが多くあります。私は、強みを活かした寄り添いにより、相手自身も知らない魅力や課題に気づき動くことができます。これは個人だけでなくチームや状況に対しても同様であり、状況把握力と柔軟な行動力によって目標達成の基盤を支えていることが私の強みです。 続きを読む

ビジネスダイニング事業部で社員食堂の運営に携わりたいです。 理由としては、2点あります。 1点目は、お客様のニーズに合った、自分のやりたいことを実現しやすいと伺った為です。 座談会に参加させて頂いた際に、自分で１からレシピを考えて、試作なども行えたり、イベントも企画できると中田様に教えて頂きました。その為、社員食堂は柔軟に様々なことをできると考え、お客様のニーズにあった施策を実行できるのではないかと考え、BDSを行いたいです。 2点目は、新しい時代の社員食堂作りに、挑戦したいと考えている為です。 一次面接の合格者に送付してくださった冊子に、コロナ禍の影響で、社員食堂は新しい付加価値の付いた取組みが重要になってくると記載されていた為、新たな時代に対応した社員食堂はまだ数少ないと考えています。ですので、栄養バランスとれた食事を提供して体の健康に貢献するだけでなく、楽しさや心地よさも提供して心の豊かさにも貢献できるような新しい社員食堂作りに挑戦したいです。 続きを読む

前年度主将です。前年度主将は私と同じ種目で日頃からよくお世話になっていました。特に引退されてからご飯に連れて行っていただく機会が増えました。なぜかと言いますと、私は昨年の夏に病気を患い、部活動に参加できませんでした。三か月近く、部活動に参加できない時期が続き引退も考えていました。しかし、先輩はやりたかったらとことんやればいいし、就活もあるんだから引退だと思ったら引退すればいい。自分の気持ちにうそをつかない結果に進めばいいし、周りは気にしなくで自分でゆっくり考えてみなと声をかけてくださいました。この言葉のおかげで自分自身と向き合って考えることができたし、何よりポジティブになれました。私も先輩のように他のだれかを変えてあげられるような存在になりたいと思うようになりました。 続きを読む

管理栄養士の方は、現場をまとめる立場であったため、沢山の方とコミュニケーションを取っていると感じました。また、限られた時間で食事を提供するために、協力し効率よく調理できるよう現場を指示していると感じました。献立作成の際、お客様に喜んでいただけるのはもちろん、従業員のことも考え作業が細かく時間がかからないよう工夫しており、お客様と従業員の両方を考えるのは大変であり、大切なことだと学びました。「実習に行く前とイメージが違っていた？」思っていたよりもたくさんの方々がいらっしゃたことと何時間も前から食事を作るため、1日3食作るには膨大な時間がかかっており、どれだけ効率よく間違えることなく提供することの大変さを知ることができた。 続きを読む

調理経験については、自炊をしているため、あると回答しました。どのような食事を作っているかと尋ねられたので、主食主菜副菜が揃うように心がけて調理している旨を伝えました。 さらに、得意料理に関しても尋ねられたので、八宝菜は主菜にも副菜にもなることからよく作ると回答しました。 実習に関しては、私はコロナの影響で行けなかったと回答しました。そのため、他の人からどのような雰囲気であったかなどを尋ね、仕事をする上でのイメージを持っておくといいというように言われました。 また、面接の始めには、1次面接でも尋ねられた、事業部の確認、アレルギーの有無の確認、勤務希望地と居住形態の確認、自動車免許の有無に関して再度確認をされました。 続きを読む