なか卯の本選考対策方法・選考フロー

学生時代最も打ち込んだことは所属しているサークルの学習発表会です。学習発表会は各班、自然保護や環境問題について調べ、近くの公民館でスペースを借りて一般の方向けに発表を行うものです。私はその班長として活動していました。はじめは人前での発表に慣れたいと思い班長に立候補しましたが、実際班長として活動し始めると、発表の準備の方が大変でした。模造紙の構成や原稿を作成した後、元班長全員から承認を得るまで書き直さなければならず、模造紙の構成が通らなければ、班員が模造紙をつくることが出来ません。そのため、班員の作業を止めないために、構成を早く承認してもらえるよう頑張りました。また、一般の方にもわかりやすく、興味を持ってもらえるように、班員からアイデアを募り、一緒に模造紙に仕掛けをつくる等工夫をしました。その結果、発表も無事成功し、一般の方から、分かりやすかったと言って頂けました。この経験から、チームで動くことの大切さを学ぶことが出来ました。 続きを読む

私が行った店舗は○○店で15時頃に行きました。良かった点としては、あいさつがとても元気だったことと、料理がでてくるのがとてもはやかったことです。母と行ったのですが、母も料理が出てくるスピードははやくてすごいねと言っていました。気になった点は、一味のふたがこわれて空きっぱなしになっていることと、お客様が帰るときの「ありがとうございました」のあいさつがお客様が出て行った後に言っているのできっとお客様に聞こえていないことです。せっかく元気な声であいさつしているのでとてももったいなく感じました。厨房で作業しているときも客席側に意識を向けることが出来ると良いのではと思いました。 （牛丼の無料券をもらって、実際に店舗に行って確認してきてと言われました。） 続きを読む

私はお客様に美味しいを届けたいと考えているので、将来商品開発に関わりたいと考えています。そのためにもまずはしっかりと店舗での仕事をして、接客や調理などを通してお客様の求めていることを学んでいきたいと考えています。その上で、商品開発に関われる機会があれば新しい商品を開発したいです。しかし、商品開発に関わるのはとても難しいと伺ったので、商品開発に関しては”機会があれば”と思っています。もうひとつキャリアステップで考えているのは、イベントの企画をしたいと考えています。やはり多くのお客様に美味しい幸せを届けるために、イベントを企画して、なか卯を知ってもらって多くの人に来て食べてもらいたいと考えています。 続きを読む