オリジン東秀のインターンシップのリアルな評判・選考対策・優遇情報

食品業界という広い視点しかなかったが、このインターンシップで新しく中食という分野を知ることができたのは、視野が広がったのではないかと思う。自己分析も実際にテストを受けてその結果を用いたものだったので、より説得力があったり、個人に寄り添ったセミナーであると感じた。

店の売り上げを上げるようにするためには様々な戦略が考えられるが、それぞれにはメリット、デメリットがあるということを知った。色々な立場の人の気持ちを考えなければならないとわかった。また、簡単に思いついた案もしっかり考察して具体的に考えなければ実行は難しいのだとわかった。実際の店舗を経営している人々はかなりの苦労をしているのだろうと感じた。

内食でもなく外食でもなく、中食というジャンルを初めて聞いたので、差別化やこれからのあるべき姿などを考えるのがとても難しく、勉強にもなった。参加学生が想像以上に少なく、家政科系の学生とは普段関わらないので、たくさん関わりたかったが、それができなかったのは少し残念。

一日のインターンシップで、少人数だったのでグループワークなどがなく、全て一人で考えなければならなかったのが大変でした。また、考える時間が少なく、店舗戦略を考える前に、「ハリセンボンの針は合計何本か、論理的に考えよ。」という質問があり、上手く考えられなかった。

店舗マネジメントの個人ワークでは、実際に店舗を訪れたことがあるからこその着眼点が良かったと言われた。しかし、ただ褒めるだけではなく、実際に実現しようとしたときのデメリットなども教えていただけた。

私なりの店舗戦略を考えたが、試食や店のレイアウトとして主菜や副菜にわけるという案をあげたが、それは経営上難しいといわれた。お客様の気持ちだけでなく、店で働く人の立場にもなって、店舗を作り上げなければならないことをアドバイスされた。