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居酒屋に重要視されていることは、お客様の幸せをどのようにして提供すれば良いのか、忙しい中でもいかに現場をまとめることが出来るかということでした。チームリーダーに必要なこととして、重要なのは、相手の話をとことん聞いて共感すること、相手を信頼すること、助け合い支え合うことで、これを行いながら現場の動きを見て行くことが需要であるとおっしゃっていました。

マーケティングについて詳しく学ぶことができてよかったです。今までのマーケティングはニーズやウォンツという物を売っていくという考え方でしたが、現在は価値を売っていくブランドという軸が重要だということを知りました。実際に様々な企業のCMを見せてもらい、どういうお客様に来てもらいたいのか、何を伝えたいのかを考えるきっかけを頂きました。

大変だった事は一人一人の意見を一つにまとめる事が大変でした。無人島に物を持って行くなら何を持って行くかという問題を私はチームリーダとしてグループワークを行いましたが、チームメンバーに一人中国人の方がいたため話を上手くまとめることが難しかったです。優しい日本語を使いながらその人との意見を合わせながら進めました。

特に大変だったことはありませんでした。最初に行ったマーケティングについてのお話しは基礎的なところから教えてもらえたので、マーケティングについて学んだことがなくても十分についていくことができました。グループワークはデータから読み取り、グループで共有していくのでめんばーによって話の進み具合は違うかもしれません。