承諾後に内定辞退する際の手紙や電話・メールのマナーを教えて

第一志望の企業から内定をいただき、現在保持している他社への入社を辞退することを決めました。電話で直接お詫びを伝えた上で、記録としてメールも送るべきか悩んでいます。失礼のないように誠意を持って辞退の意思を伝えるには、どのような手順で連絡するのがよろしいでしょうか。アドバイスをいただきたいです。

直近で志望企業の面接を控えているのですが、どうしても外せない急用が入ってしまい、当日にお断りせざるを得ない状況です。企業側に多大なご迷惑をかけることは承知していますが、誠意が伝わり、可能であれば日程を再調整いただけるようなお詫びの仕方を教えていただけないでしょうか。どうするのがよろしいでしょうか。

第一志望の企業からやっと内定をもらったんだけど、実は数ヶ月前に滑り止めで受けた別の会社の内定を一度辞退してるんだよね。どうしてもその会社にもう一度チャレンジしたいって気持ちが強くなってきたんだけど、一度断った身で再応募しても受け入れてもらえるかな？失礼にならない伝え方とかあったら教えてほしい！

第一志望の企業の最終面接を間近に控えています。会場までの移動時間を甘く見てしまい、もし交通機関の乱れなどで約束の時刻に間に合わなかった場合、選考にどの程度響くのか不安で仕方がありません。万が一の事態に備えて、評価を下げないための適切な連絡方法やその後の振る舞いについて教えていただけますか。