大水の新卒採用・就職・企業情報

■当社について
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設立80年。大阪・京都・神戸に拠点を構える『水産物の商社』として、大きく成長を遂げてきた当社。全国各地の水産業者から、毎日6万点ほどの水産物を卸売販売する事業を展開しています。また最近では、高品質な日本の水産物の輸出事業にも注力。日本全国に広がる当社の仕入れルートを活かしながら、海外マーケットへの進出にもチャレンジしています。

■大水の役割
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世界トップクラスの水産物消費量を誇る日本。スーパーに並ぶ鮮魚や加工食品・冷凍魚、居酒屋メニューにある焼き魚など、日本中のあちらこちらで毎日多くの魚が消費されています。そんな馴染みのある水産物ですが、漁港で水揚げされてから皆さんの食卓に届くまでに、漁業協同組合連合会・産地仲買人・消費者卸売市場・仲卸・小売店などの様々な流通経路を辿っているのを知っていますか？その中で、大阪・京都・神戸を中心に《漁港に水揚げされる漁獲量》と《市場のニーズ》の見極め＆情報収集を行い、常に安定した量と価格で提供できるように “需給バランス” を保っているのが 私たち大水。水産物の総合的専門商社として、日本の食の安定供給を担っているのです。

■大切なのは『信頼』
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水産物の流通を行う当社のビジネスには、押さえておきたいポイントがあります。
まず1つ目は、旬の魚や食の流行を知った上で価格・物量を調整するために『消費者のニーズを正しく把握する』こと。そして 2つ目が『天気』。例えば、台風で海が時化となった場合、魚の水揚げ量は格段に落ちてしまいます。そうなると、顧客に対して事前に購買を促すなどの対策を取る必要があるからです。とは言え、消費者のニーズや天気を的確に予測するのは極めて困難。そこで重要になるのが、ピンチの時でも臨機応変に対応してもらえるように『取引先と良好な関係を築いておく』ということ。─── 水揚げされた魚も、繋いでるのは『人』と『人』。商売上手な人や魚に詳しい人よりも、「相手の信頼を得られるような人」が活躍できる仕事と言えます。

最近では、プライベートブランド商品の開発や、自社ビル内にあるテストキッチンを利用して水産物の新しいレシピを考案したり スーパーのバイヤー様に向けた試食販売を実施したりと、新しい売り方にも挑戦しています。