ソントンホールディングスの本選考対策方法・選考フロー

私が御社で生み出したい商品は「温度変化で楽しみ方が変わる高級志向ジャム」です。近年、食需要の変化から、従来の「効率・おいしさ・利便性」といった需要から、「食を通じた体験を楽しむ」や「食によって生まれるコミュニケーションを楽しむ」などの多様な需要へと、移り変わっています。そこで今後はおいしいに加えて、効率や利便性とは別の多様な価値を提供できるかが鍵になると思われます。このような理由から、今回私は御社の主力商品であるジャムについて、これを楽しい時間を創出することができそうなスイーツ、特にケーキに応用できないかと考えました。そこで大事になるのがジャムのどの特徴を伸ばして、どのように付加価値に繋げるかですが、私はジャムが温度帯によって食感や味わいが変わることに注目し、それを活かしたいと考えました。具体的にジャムは冷凍から常温に変わるにしたがって、ザクザクからシャクシャク、プルプルと様々な食感を演出できると考えました。また、味についても例えばイチゴなどでは冷たいほど酸味を強く感じ、常温になると甘さを感じるようになるという違いがあります。このような温度変化によって、食感と味わいが変わることを活かし、その変化を楽しむことができるジャムを設計し、スイーツへの応用を目指すことで、「家にいながら本格スイーツを楽しめる非日常体験」や、「時間をかけて食べることで生まれるコミュニケーション」などの楽しみを創出できると考えています。私は、御社に入社した後、時代の流れから需要を読み取り、人々の豊かな食生活を支えることで、いずれは御社の新たな軸となるような商品を生み出したいと考えています。 続きを読む

御社にとって新たな軸となる商品を作りたいと考えています。私は生涯の目標として、食を通して人々の生活を豊かなものにしたいと考えており、新たな軸となる商品を作ることは、その商品が多くの人に認められることであり、おいしいを通して人の生活を少しでも豊かに出来たということだと考えています。そのため、新たな軸となるような商品を生み出したいです。そしてそのために、まずは商品開発として経験を積み、その中で経験してみたい思えば積極的に他の業務にも挑戦していきたいと考えています。様々な経験を積むことによって、新商品を作るための発想の土台を広げ、いざ浮かんだ時に即座に動き、自身の力で形にできるよう毎日を無駄にせず努力したいです。 続きを読む