大戸屋のキャリア・職種・教育体制・新卒研修・配属に関する評判・口コミ一覧（全31件）

【良い点】
レシピ本もきちんとあり、調理スキルのアップにはなりそうであった。かなり手作りにこだわっているため、美味しい。続きを読む(全60文字)

【良い点】
マニュアル等がしっかりある。
特にキッチンの担当であれば、様々なメニューがあるため料理のスキル向上になると思う。続きを読む(全62文字)

【良い点】
オープニングスタッフのアルバイトでしたが、丁寧に研修をしてくださったため安心してオープンをむかえることができました。実際にお客様を想定したロー...続きを読む(全224文字)

【気になること・改善したほうがいい点】
人がとても少ないので、しっかりとした研修体制は取れていないイメージ。よくわからず、キッチンに入れられやりながら覚え...続きを読む(全96文字)

【良い点】
社員からレベルアップしたいのであればチーフ検定を受ければチーフになれる。
またもっと上を目指したいのであれば店主も目指せることができる。続きを読む(全74文字)

業務能力がある管理能力を持たない人が、管理職に就き、部下やバイトさんに対して、苦しい仕事になった。
業務と管理能力を分けて考える方が良いと思う。続きを読む(全72文字)

【良い点】
学生時代にアルバイトをしていました。接客経験がありませんでしたので、基本から教えていただきました。
先輩のアルバイトの方は親切で、忙しい時間帯...続きを読む(全164文字)

【良い点】
基本的に店長として成果を出すとスーパーバイザーの道がある。
スーパーバイザーや本部社員を希望する場合、手を挙げれば、基本的に誰でも面接をしても...続きを読む(全197文字)

【良い点】
接客に対する意識はものすごく高いと思います。言葉の使い方など一つ一つ、良いものは良い、悪いものは悪いとはっきり教えてくださいました。
また日に...続きを読む(全201文字)

【良い点】
研修でしっかり料理をつくれるように、おしえてくれます。制限時間内につくれるように同期の人達やすこし先輩のかたたちと一緒にやります。　できないと...続きを読む(全179文字)

【良い点】
わからない
【気になること・改善したほうがいい点】
アルバイトとして働いていたので、社員がキャリアアップやスキルアップをどのように行なっている...続きを読む(全205文字)

【良い点】
かなり詳しく細かく研修をしてくれる。分からなかったり、難しいところは序盤なら何回でも質問できる。
【気になること・改善したほうがいい点】
覚え...続きを読む(全181文字)

【良い点】
きちんとルールが決まっており、それに合わせて働けば問題なし。たまにイレギュラーが起きることがあるが、その時は社員の方へ相談することで解決するた...続きを読む(全177文字)

【良い点】
人手不足の時に採用されたので、入った初日から、いきなり調理を任された。
１か月目からは朝の立ち上げと仕込みを一人で任された。

切実に実力者を...続きを読む(全342文字)

【良い点】
アルバイト入社にて厨房に入りました。また調理の経験はまったくありませんでしたが、しっかりとしたマニュアルがあり問題なく食事（商品）を作ることが...続きを読む(全156文字)

【良い点】
教育体制がしかっりしているので未経験でも安心だと思う。会社全体で役員と社員との距離が近く、同期とも研修で関わり合うので他の店舗の情報などがすぐ...続きを読む(全185文字)

【良い点】
いい店主に当たると、いいところを見ていてくれるので褒めてもらえるのでそこを伸ばしたり、相談して今後の店主への道などを聞くことが簡単。
また、店...続きを読む(全311文字)

【良い点】
アルバイトから社員になれる制度があるようです。
社員にも種類があって、異動のない店舗限定社員や曜日固定できる社員もあるそうです。そうゆう面では...続きを読む(全188文字)

【良い点】
キッチンかホールか選べたが、どちらもやりたい場合は考慮してくれるの本人のやる気次第。
私はキッチンでしたが、揚げ物担当、鍋や炒め物担当、焼き物...続きを読む(全161文字)

【良い点】
より良い店にしていこうという志は強いなと思います。開店前の店内で接遇に関する研修のようなもの(昔のことなので名前は忘れましたが)もやっていまし...続きを読む(全176文字)

【良い点】
研修時 外を掃除をしたり、散歩したことを覚えております。

トレーニング施設で 調理や レジ打ちなどもしました。

実際にある 系列店の日本料...続きを読む(全180文字)

【良い点】
数ヶ月で配属される店舗が変わり、様々な店舗や客層を経験することができるので、接客のスキルが上がる。また来客も多いため、調理の機会も多く、経験が...続きを読む(全193文字)

【良い点】
積極的に多くの人が話しかけてきてくれました
また、店長は気さくで優しく元気の良い方でした、共通の話題等もあり私の店舗では多くの人が港みんな...続きを読む(全171文字)

アルバイトしておりましたが社員さんの様子をみると休みもほぼ無く大変そうでした。とにかく回転率命で客単価を上げたいというスタンスだったので店員の負担が大き...続きを読む(全170文字)

【良い点】
これから個人で飲食店を開業する場合にはオペレーションや育成等々かなり参考になるとおもいますが単純に料理を覚えると言う点では少々ものたりないか...続きを読む(全174文字)