九鬼産業の本選考対策・選考フロー

学生時代に力を入れて取り組んだことは、カフェのアルバイトで新メニューの売り上げアップに貢献したことです。店長から話を聞き、新メニューの注文率が悪いことが課題であることが分かりました。当初は、定期的に変わる新メニューの味を的確に伝えることが難しく、新メニューの案内を積極的にできていませんでした。そこで、新メニューが出るたびに店長やキッチンスタッフに味の特徴やおすすめの年齢層などを聞きメモし、接客の際に活かしました。集めた情報を基にお客様が入店された際に新メニューの案内を積極的に行いました。また、新メニューのポップをお客様から見やすい位置に配置し、新メニューに目がいくように工夫しました。その結果、売り上げ個数を1.5倍にすることができました。この経験から課題解決のためには積極的に情報を集め、自分から動くことの大切さを学びました。 続きを読む

私には自分の考察をもとに実践し、結果を出す能力があります。私は高校生のときから陸上競技の800mの種目に打ち込んでおります。大学入学時、陸上部には速い人が多く、よく練習についていけず、筋力も弱かったため足を故障することが非常に多かったです。その度に私は非常に悔しく感じ、周囲に追いつこうと努力しました。まず、自分に何が不足しており、どのような練習をすればよいかを分析し、自分に筋力が足りないことに気づきました。そこで私は他の人の練習メニューにはない週三回の筋力トレーニングを取り入れました。その結果800mの記録を8秒以上更新することができ、練習でも引っ張っていく立場になりました。さらに、故障することもほとんどなくなり、さまざまな試合に出続けることができるようになりました。今でも記録を伸ばすためにどのようにすべきか考えて練習を行っております。私は社会に出ても自分の考察をもとにあきらめずにチャレンジしていきたいです。 続きを読む

私の大好物は、【石焼きビビンバ】です。石鍋を使用しているため、ご家庭ではなかなか再現できない味です。味が美味しいのは勿論のことですが、頻繁には食べることができず、食べた時に特別感を味わうことができ、幸せな気持ちになるため大好きです。ところで、皆さんはビビンバとはどういう意味かご存じですか？正解は、ビビン＝混ぜる、バ＝ご飯という意味で、簡単に言うとビビンバ＝混ぜご飯ということになります。焼肉の〆などに食べられる方が多いと思われる石焼きビビンバの魅力をいくつかご紹介したいと思います。1. 好みに合わせて様々な食べ方ができます。ご飯の上に乗っているナムルが種類豊富なため、食べる場所によって食感や味が異なり、最後まで飽きることなく美味しく食べることができます。2.アツアツが食べられることです。容器である石鍋は熱容量が高く、保温効果が高いです。そのため、時間が経過してもアツアツのビビンバが食べられます。また、自分好みの焼き方でおこげを作ることができることもできます。おこげになっている部分となっていない部分で違う食感を一度に楽しめます。これは、丼に入っている普通のビビンバには無い魅力です。3.栄養満点なところです。ビビンバにはナムルに使われている野菜は勿論のこと、肉や卵、キムチなども一緒に摂取できるため、一度に沢山の栄養が取れます。アツアツの石焼きビビンバを食べたくなってきませんか？美味しくて栄養豊富な一品をぜひ、食べてみて下さい。 続きを読む