大戸屋ホールディングスの将来性・業績・売上に関する評判・口コミ一覧（全21件）

【良い点】
多くの食材を自店で仕込みをする事が美味しさに繋がっています。簡単な包丁技術ですがとても為になります。又、多様なオーダーを提供時間に合わせて調理...続きを読む(全100文字)

【良い点】
新メニューが定期的に出るのでたのしみがあるのはいいとおもう
【気になること・改善したほうがいい点】
ねだんがたかめ続きを読む(全63文字)

【良い点】
事業内容自体は素晴らしく、品質もいいが人手不足になってくると事業自体だなりたたない続きを読む(全47文字)

【気になること・改善したほうがいい点】
よくやよい軒との比較をされているイメージ。私の店舗の近くにはやよい軒が進出していないため競争はないが、今後どう付加...続きを読む(全218文字)

【気になること・改善したほうがいい点】
不安しかない。経営陣のゴタゴタや買収など今後どうなってしまうんだ、と思ってしまう人はかなり多いと思う。また経営方針...続きを読む(全209文字)

【良い点】
店内で一から仕込みをおこない、素材の美味しさを伝えるのが強みだったはず。それが、加工品に頼るようになりあきらかに味がおちる。また、10000分...続きを読む(全218文字)

【良い点】
仕込みはほとんど一からやるので、仕込みは大変ですが作業ってよりは本当に料理してると感じはします。
料理は本当に上手になります。
ただピークは本...続きを読む(全175文字)

【良い点】
海外にも店舗展開しているため、スキルが身につき希望すれば海外で働くともも、可能なため面白味は感じられる！
【気になること・改善したほうがいい点...続きを読む(全184文字)

私が勤めていた店舗は、比較的込んでいる店舗でした。数多くのお客様と接し、料理を提供することはやりがいでもありました。
何人かの社員と数十人のアルバイトで...続きを読む(全160文字)

海外進出や新規出店に積極的。既存店の改装もよく行われています。女性客の取り込みが盛んですが、いかんせん同業他社との競争が激しいです。その中でも当社のとる方...続きを読む(全157文字)

総合オペレーションの名のもとに、仕込から調理までを店内で行い、セントラルキッチンを持たない。
手作り感や食事の味、健康への配慮などはチェーン店では唯一無...続きを読む(全267文字)

拘束時間が配属される店舗によって異なっている。忙しく、人手が足りない店舗となると、休日をとることは難しい。また、アルバイトとのシフト制のため、いつ休みにな...続きを読む(全152文字)

老舗なので基本安定してるかと思います。 若い方々でこれから料理の勉強をと考えててるかたにはおすすめしません。 味付けは、もともとつ作られた調味料を使うので...続きを読む(全165文字)

社長も変わり、福利厚生の面も飲食店としてはかなり改善されているそうです。
海外にも多数出店しており、定食屋チェーンの先駆けの地位として磐石であると思いま...続きを読む(全154文字)

現在、タイやアメリカのニューヨークにも支店ができ、ますます世界から日本食が注目されるようになってしました。
また現在はお弁当の持ち帰りや五穀米や黒酢庵の...続きを読む(全185文字)

外食産業はなかなか厳しい、給与もあまりあがらない気がします。どちらかというと、体力勝負なとこもあり、がっつり給料が欲しい人には向かないと思います。ただし、...続きを読む(全152文字)

最近はテレビ効果等で昨対を越え、株価は増を続けてます。
昨年夏頃より店長の仕事が増え、賞与は減り、モチベーションは
低下中。
社員の入れ替わりが激し...続きを読む(全216文字)

前年割れが続いています。現在の不況化では仕方ないとは思いますが、企業として具体的な対策がなく、経費削減ばかりしています。
人材を育成することもなく、現場...続きを読む(全152文字)

まだまだ世界に向けて、また国内においてもやれることがあるはず。はっきりいってたの会社がどうこうしていようが、会社の方向性は全世界の人々の食と健康に貢献して...続きを読む(全153文字)

料金が高めのため、現状の価格設定で、このご時世で残っていけるかは味やサービス次第。
売り上げはどこも全体的に落ち込んでいると思う。
料金設定を少し落と...続きを読む(全166文字)