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会計事務所といっても税務申告などの作業ばかりではなく、こういった料理店や、開業医へのコンサルティングなども業務としてやっているんだなぁということは分かった。普段なかなか縁のない業界なので、事業の拡大などはしないのかなと思っていたが、県下を掌握するため様々なことをしていると知った。

とにかく何を提案すればよいのか全く分からなかった。料理店とはいっても学生が入れないような客単価の店だったことや、雰囲気的に入りづらい面があったこと、そしてそれ自体が店の売りのため打つ手なしのような状況が続いたこと、大変なことばかりだったと思います。後に知ることになるのですが、そもそも効果的な提案ができることを期待しているわけではなく、どのように問題に立ち向かっていくかを見ていたようです。

提案内容についてよく吟味することは言われた。というのも、前述のとおり、店が入りづらい雰囲気であることや、暗くて営業しているのか分からないといった明らかに客入りが減る要素といえることであっても、オーナーや既存の客の好みであったりするのだから、別視点での提案が必要だということは感じた。