一正蒲鉾の選考フロー・本選考対策・早期選考情報・内定者の傾向と対策

A. 私がイチマサ蒲鉾を志望した理由は3つあります。1つ目は企業説明会でおっしゃられていた、安価でアレルギーフリーであるネクストシーフードの説明を聞き、この業務に興味を持ちました。2つ目は、御社はかまぼこを製造するだけではなく、舞茸の業務を行っていたり、魚肉の培養技術の研究を行っていたりと、色々なことにチャレンジする社風に惹かれました。最後に、企業説明会での皆さんの仲が良く、穏和な雰囲気で、皆さんと働きたいと思い御社を志望しました。

A. 私は、「健康練り製品」を開発したいと思い御社を志望します。大学院では、実験動物を用いて、免疫性の疾患モデルについて研究しました。そこでは、食が体に及ぼす影響は大きいことを学び、今後御社では、大学院で培った技術や知識を食品に応用し、健康をプラスした商品を開発したいと考えています。フードテック革命に着目し、これまでの練製品の概念を覆す商品開発や取り組みをしており、新規事業に積極的に取り組む御社でなら、私の夢である、安心安全な食を通して、人々の健康と幸せを作る食のエンターテイナーになれると考えます。御社に入社後は、人々の健康をサポートする商品の開発・研究に携わり、練製品の可能性を広げると共に、健康な人も疾患のある人も全ての人々に美味しく食べてもらえる商品の開発が、私の人生の使命だと考えています。

A. 私が貴社を希望した理由は、三重大学生物資源学部向けの会社説明会で社員の方がおっしゃっていた技術研究にとても興味を抱き、この業務に携わりたいと思ったためです。私の指導教員である田中礼士准教授と貴社が共同研究を行っており、元々興味がありました。そこで、三重大学生向けの会社説明会が開かれるとのことを聞き、参加してみることにしました。そこで貴社が開発・製造しているウニやウナギのイミテーション食品、いわゆるネクストシーフードにとても興味を抱きました。魚のすり身を使用した代替食品は安全で、アレルギーフリーとのことでした。私は幼少の頃からアトピー性皮膚炎であり、アレルギーには気をつけて生活しています。そこでネクストシーフードの研究開発に携わることができれば、アレルギーに苦しんでいる人を一人でも救うことができるのではないかと考え、貴社に志望することに決めました。

A. 食を通して多くの人々を笑顔にさせ、持続可能な社会へ貢献するために貴社を志望します。東日本大震災が起きた際、外国人の方と おにぎりを分け合い、美味しさを共有できたことに喜びを感じました。この経験から、食品業界のどのような状況でも人を笑顔にさ せる力に共感しています。私は様々なエコアクションに取り組み、「ロスを削減でき、ニーズのある商品を開発したい」と思うよう になりました。特に貴社は目標を具現化し、SDGsへの貢献度が極めて高いため、私の思いがより実現できると確信しました。また、 お客様第一に考え、個性的な商品を数多く生み出しています。このような環境だからこそ、期待される以上の商品を作り、自身も成 長することができると思いました。10年後も安定した需要を得るため、若手から型にはまらないアイディアを生み出すことで、SDGs に資する商品の提供をするという将来ビジョンを貴社で叶えたいと思い、志望しました。

A. はい、私は海藻に含まれる多糖類を分解する微生物の研究をしております。 　海藻には主に紅藻・褐藻、緑藻の３つに分類されますが、私は緑藻に関する研究を行っております。はい、紅藻や褐藻に含まれる糖類であるアルギン酸やアガロースは寒天や染料などに利用されていますが、緑藻の糖類は利用されていません。また緑藻はしばしば大量発生し、社会問題となっております。そこで将来的にこの糖類が利用できれば、社会貢献も行え、またバイオマスエネルギーなどに利用できるとされています。

A. 技術研究部でネクストシーフードの研究に携わりたいと思います。原材料の高騰や海洋資源の減少が続く中、高価な魚の代替食品の開発は需要があり、また社会貢献に繋がると思ったからです。 また、魚にもアレルギーを示す方がいらっしゃいます。しかし、魚のすり身であれば、水でさらす過程があるためアレルギーがでにくいそうです。そこで、アレルゲンを多く含むアジやマダイ、キンメダイの刺身のネクストシーフードを作りたいと考えます。