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老舗は、いつの時代も、新しい。

土佐料理司の新卒採用・就職・企業情報

株式会社土佐料理司の社員・元社員による総合評価は3.3点です(口コミ回答数14件)。ESや本選考体験記は0件あります。基本情報のほか、株式会社土佐料理司の社員・元社員による会社の評価、過去のインターン選考の内容、内定した学生の志望動機など、一部コンテンツを公開しています。ぜひ、選考体験記の詳細ページにて最新情報やエントリーシート・体験記全文を確認し、選考対策に役立ててください。

土佐料理司は こんな会社です

  • 会社について
  • 当社の強み・当社の課題
  • 向いている人・向いていない人
  • 株式会社土佐料理司の会社について写真1
  • 株式会社土佐料理司の会社について写真2

東京・大阪・高知を拠点に、土佐料理屋を「祢保希」「司」等の5ブランドで展開。
第1号店の創業から、2017年で100年目となりました。

【100年】【老舗】【郷土料理】
この3つが並ぶと、自然に「伝統を大切にする、古き良き風土」を思い浮かべませんか?

── でも、本当にそうでしょうか。
この機会に一度、そのイメージを180度転換してみてください。

◆私たちの考える『老舗』とは◆
時代の流れやニーズをキャッチし、しっかりと耳を傾ける。そして『革新へチャレンジする姿勢』があって初めて、みなさまから『老舗』と呼ばれる存在になるのだと、私たちは考えています。ただ単に伝統を大切にしたり、古き良き風土を守ったりすることが『老舗』なのではなく、“お客様に愛され続けるお店”こそが『老舗』となるのです。

「守るべきものは守り、変えるべきものは変えていく」
私たちはこれからも、この『バランス』と『チャレンジ精神』を大切にしていきます。

そしていま、新たに力を注いでいるのが食品事業。
オリジナル商品の開発・販売を行って、全国のご家庭に高知の良いものを届けています。
「土佐料理」発祥の店として、高知に伝わる食文化を守り、革新し、全国・世界へと広めていくのが私たちの使命です。

  • 株式会社土佐料理司の当社の強み・当社の課題について写真1
  • 株式会社土佐料理司の当社の強み・当社の課題について写真2

・当社の強み

堅実に成長する会社

私たちが大切にしているのは「100の店舗を出す店より、100年続く店でありたい」という想い。多くの店舗を抱えるチェーンレストランとは異なるスタンスで、長く愛されるお店づくりを目指しています。
事実、これまでも急成長にこだわるのではなく、企業の“永続性”を重視。一歩一歩、堅実に成長を続けてきました。
その地域社会にとってなくてはならない存在となること、お客様から愛され必要とされる店になることが大切だと考えています。

育成・教育に「お金と時間」を投資する会社

「時間をかけて丁寧に育てる」のが、当社の育成方針です。
様々な調理技術を身に着けてもらうための「調理研修」や、おもてなしの心を持ってもらうための「接客研修」、その他にも「マネジメント研修」「インバウンド研修」等、働く社員がスキルアップするための研修を多く取り入れています。
また、社員からの声もあって、「華道研修」や「産地研修」等も行っています。
共に働く社員は、仲間であり「家族」。だからこそ、社員一人ひとりが充実した人生を送ってほしいと心から願っています。そのために会社としても、個々の能力を最大限に発揮できる×高めていける環境を提供。できる限りサポートします。私たちにとって、『社員の幸せ』こそが『会社の財産』なのです。

・当社の課題

誰もが働きたくなる企業を目指して

いま、フードサービスは競合企業がひしめく激戦区と言われています。
働くスタッフも、お客様もどちらも大事に事業展開している企業が多いのも事実。
そんな中、教育制度や福利厚生に力を入れ、成長している当社ですが、
まだまだ、フードサービス業で働くなら「司」と言って貰えるようになる道のりは長く、険しいものです。
皆様に認められ、必要とされる企業になるため、これからも労働環境改善や教育制度の改善を続けていきます。

・向いている人

■人を喜ばせることが好きな人
■地道を楽しめる人
■長く一緒に歩んでくれる人
■食べることが好きな人

・向いていない人

■人と関わることが嫌いな人
■変化が苦手な人

土佐料理司の 就職難易度・マッチ度

マッチ度の見かた
ここでわかること
  • 選考難易度
  • 重視する項目
  • あなたとのマッチ度

就職難易度・マッチ度のページでは、就活会議の会員が登録したステータスをもとに算出した株式会社土佐料理司の採用倍率、選考通過率や、選考体験記を投稿した際に登録した「入社予定企業」のデータをもとに算出した株式会社土佐料理司の採用大学なども掲載しています。就職活動における参考のひとつとして、ぜひ活用してください。

土佐料理司の みんなの就活速報

土佐料理司の 社員・元社員による会社の評価

評点をもっと見る
総合評価
3.3
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年収・評価
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退職理由
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※ 口コミ・評点は転職会議から転載しています。

土佐料理司の 学生による会社の評価

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総合評価
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年収・評価
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社員・管理職
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ワークライフ
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社風・文化
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土佐料理司の 社員の口コミ・評判

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

スキルアップ、教育体制

3.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【良い点】
ちょっと良い老舗旅館だからテーブルマナーとかはまだ学べます。
言葉遣いとか心配りだったり、接客業に必要なことは大体は学べる。
教育も歳が近めの...
続きを読む(全91文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

福利厚生、社内制度

3.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【良い点】
一般的な福利厚生はある。
【気になること・改善したほうがいい点】
ただ、サービス業なので、連休だったりの休みはあまり取れない。
年間休日は少な...
続きを読む(全82文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

女性の働きやすさ

3.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【良い点】
女性は年齢の限りがなく幅広い年齢層の方がいる
【気になること・改善したほうがいい点】
年上の方や、長く働いている人もいて、その人独自のやり方が...
続きを読む(全91文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

社員、管理職の魅力

2.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【良い点】
あまりない
【気になること・改善したほうがいい点】
バイトの方よりも正社員のほうが当たり前だけど残業が多かったりする。
ホールでの業務内容はほ...
続きを読む(全137文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

年収、評価制度

3.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【気になること・改善したほうがいい点】
年収は少し低いくらい。
モチベーションが上がらない。
評価制度もあるかどうかもわからない。
多分そんなのはないと思...
続きを読む(全81文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

ワークライフバランス

2.0

在籍時期:2020年頃

投稿日:2026年10月11日
回答者:

【気になること・改善したほうがいい点】
本式の着物を自分で着付けないといけないので、始業2.30分前くらいに着いてないと着られなくて仕事に間に合わない。
...
続きを読む(全97文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

入社理由・入社後のギャップ

3.0

在籍時期:2019年頃

投稿日:2020年9月15日
回答者:

【良い点】
食べることが好きだったので入りました。実際料理も美味しかったです。あまりギャップはありませんでした。見たまんまの会社だと思います。お客様を1番...
続きを読む(全161文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

仕事のやりがい

3.0

在籍時期:2019年頃

投稿日:2020年9月15日
回答者:

【良い点】
料理は美味しい。着物が着れる。優しい人は優しい。ちゃんとした研修も年に2回ある。礼儀作法や言葉遣いをちゃんと学べる。従業員の方はほとんど良い人...
続きを読む(全193文字)

株式会社土佐料理司の口コミ・評判

スキルアップ、教育体制

3.0

在籍時期:2015年頃

投稿日:2019年5月5日
回答者:

【良い点】
定期的な新人実務研修があった。
月1程度に各支店で役職者会議を行っていて、
売上を伸ばす提案、新メニューの開発、教育、指導方法の確認などををし...
続きを読む(全196文字)

※ 口コミ・評点は転職会議から転載しています。

土佐料理司の 学生の口コミ・評判

まだ株式会社土佐料理司に関する口コミはありません。

土佐料理司について 就活会議AIに相談

土佐料理司の 年収分布

平均年収 ??? 万円

※この情報は正社員・契約社員・派遣社員の回答者による回答データから算出しています。

土佐料理司の 職種別年収

職種別年収

販売・サービス系

??? 万円

- -

- - 万円

土佐料理司の 会社情報

基本データ
会社名 株式会社土佐料理司
フリガナ トサリョウリツカサ
事業内容 外食事業:土佐料理「祢保希」「司」を中心に5ブランドを、東京・大阪・高知にて展開
食品事業:オリジナル商品の開発・販売
設立日 1963年11月
資本金 3000万円
従業員数 330人
※正社員110名
売上高 26億円
※2016年8月
代表者 竹内太一
本社所在地 〒151-0065 東京都渋谷区大山町28-2
事業所 <事務所>
■高知本店
〒780-0822 高知県高知市はりまや町1-2-15
■土佐料理 司 ギフトセンター
〒781-5103 高知県高知市大津乙1910-19

<店舗>
12店(東京・大阪・高知)

<工場>
一ヶ所
男女比 男性 78% : 女性 22%
平均年齢 35.0歳
平均給与 450万円
平均残業時間(月) 20時間
有給消化日数 5.0日
※ 2016年度実績
電話番号 03-3481-0050
FAX 03-3465-3696
お問い合わせ先 <東京本社>
〒151-0065 東京都渋谷区大山町28-2
TEL:03-3481-0050 (人事部採用担当)

<高知本店>
〒780-0822 高知県高知市はりまや町1-2-15
TEL:088-873-4351 (採用担当)
URL https://www.katsuo.co.jp/
自社採用ページURL https://www.katsuo.co.jp/recruit/
NOKIZAL ID: 1424895

土佐料理司の 選考対策

  • 体験記・ES一覧
  • 本選考対策
  • インターン
  • 就活速報
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(証券コード:7047)
運営会社:就活会議株式会社/所在地:東京都新宿区北新宿2-21-1 新宿フロントタワー5F

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