【浜松餃子の感動を共有】【24卒】五味八珍の夏インターン体験記（文系/【対面/WEB】外食産業の本社機能を体験する1DAY仕事体験）No.36940（非公開/女性）（2023/6/27公開）

地元である、浜松餃子を販売している会社だったためです。私自身、祖父母と外食に行ったりする際は五味八珍に何度も足を運んだ思い出があり、家族団らんとなっていました。その為、そのような浜松の良さを伝えることの出来る家族のコミュニケーションの場を作る五味八珍を応募しました。

このインターンシップは、応募すれば誰でも受かると思う。調べたことは会社のホームページを見て、事前に聞きたいことをまとめとおいた。

参加型なので、なぜ弊社ではこのような工夫をするか？など、質問をきかれる。考える力、意見を言える人を求めていると感じた。

オンライン上での説明。グループワークなどは特になかった

採用担当の方が主に説明してくれた。五味八珍の歴史についてや五味八珍の特徴、餃子の焼き方を教えてくれた。最後には、選考フローについて説明された。

五味八珍が料理を作る際、いかにして工夫しているか、お客様へのどんな思いを込めて営業をしているかなど知れた。

五味八珍の会社の歴史、どうやって実際に五味八珍では餃子を焼いているのか？焼く際の工夫店を解説しながら、実際に画面越しで焼いてくれた。また、今後の選考フローなど。

1日目にやったこと

事前に五味八珍のホームページを確認し、どのような企業なのかを事前に復習しておいた。また、それに基づき、質問を何点か作っておいたり、志望動機も軽くまとめておいた。

なし

採用担当の社員の方、人事部長の方が主に説明に参加していた。終始にこやかで、時折学生に質問を投げかけ、意欲的に参加させようとする姿勢がみられた。とてもフレンドリーで楽しげだった。

志望動機がそこまで凝ったものでなかったので、恥を少しかいてしまった。また、なぜ五味八珍ではこういった取り組みをしていると思うか？など、突然質問が投げかけられるのでしっかりと意欲的に参加しなくてはならなかった。また、インターンの感想なども聞かれるため、ただ参加するだけの姿勢でいると痛い目を見る

あまり関わりはなかったが、しっかりと志望動機をまとめてきている学生の方が多かった。

五味八珍は飲食店だけど、総合フードサービス業という形をとっているからこそ、コロナ禍であっても黒字続きの経営を行っていくことが出来たというのを学べた。また、五味八珍の経営理念は伝統的なものであり、開業当時から1度も変えてきていない大切なものであると学べたを

志望動機をしっかりと固めておくべきだと感じました。私は当時はただ地元の身近なレストランだから参加したが、もっと深堀した理由をしっかりと作っておくべきだったと思う。

五味八珍の方が懇切丁寧に教えてくれたから。また、元々五味八珍のレストランを今までに何度となく訪れたことがある事に加え、レストランのトレーニングルームの様子を画面越しに移してくれたことで、どのような感じで普段調理をしているのかをしっかりと掴めたから。

インターンシップに参加した学生は一次面接が省くことができ、二次面接、三次面接のみの実施だったから。また、三次面接(最終面接)に突入する前に、採用担当の方たちとの打ち合わせをしっかりと行ってくれると言っており、かなりサポートが手厚いと感じたから。

最初はただ単に地元の企業だから、といった理由で応募したが、五味八珍の採用担当、人事部長の方が登場した事によって会社のイメージを湧かせることができ、実際にここで働いてみたいと感じたから。また、総合フードサービス業という形で、黒字続きという点では安定した企業だと感じたから。

通常だと一次面接からスタートし、そこでは企業をきちんと理解しているかの確認をとる。しかし、インターンシップに参加したことで企業理解を深められ、企業とのミスマッチが起きないと判断されることで、二次面接、最終面接のみの実施となるから。

接客業という幅広い就職活動の軸をメインとしていたが、飲食店では私が求めているお客様からの感謝をより身近で感じられると思い、五味八珍も志望しようと感じた。また、五味八珍は浜松に根ざした企業なため、地元貢献ができると言った点でも良いと感じた。これから先、五味八珍のような安定した会社で働くことも重要な点だと感じた。

伝統あるレストランなので、固いイメージが私の中にあった。しかし、実際に参加してみると人事の方も採用担当の方もニコニコとしていて、明るい印象に感じた。また、学生の方に弊社に入りたいと思わせるような、楽しくクイズを行う場面もあり、暗いイメージは払拭された。また、安定性はあまり考えていなかったが、総合フードサービス業ということもあり、ほかの飲食店よりも安定性がある。