【日本酒業界の未来】【19卒】白鶴酒造の冬インターン体験記（理系/総合職）No.3680（名城大学大学院/女性）（2018/9/28公開）

研究室で日本酒の研究もやっていたので日本酒業界に興味はあった。日本酒は近年海外への売上が伸びていることは知っていたが、国内の需要は伸び悩んでいる問題もある。このような問題にどう対処しているのか気になったのでまずはインターンシップに参加して日本酒業界の事情を学ぼうと思った。

ESなどの選考ではなく、先着順だったので比較的難易度は低かったと思う。しかし、定員がとても少なく、日数も限られていたので競争率が高くなることが十分に予想できたので、毎日、就職サイトを確認し、インターンシップの受付開始の情報を逃さないようにしていた。

国内の日本酒の売上を向上させるためにはどうしたらいいか、グループで話し合って発表せよ

1日目にやったこと

午前中に日本酒および会社の概要説明が行われ、昼食は社員食堂を使わせていただいた。午後からは併設されている博物館の見学、利き酒体験を行い、これらの内容を踏まえてグループワーク、プレゼン発表会が開催された。

人事、若手の研究職社員

なし

グループワークでの自分の役割を一人ひとりお話ししてくださった。私の場合は、「意見が煮詰まったときにみんなが考えやすいきっかけを与える存在だった」と言ってくださった。自分たちが出した意見を「そんなの誰でも思いつく」と切り捨てずに、「今の若い子はみんなこのように考えているんだね。参考になる。」と肯定的に受け取ってくれたことが印象的だった。

インターンシップの時間が1日と短いため、非常に内容が濃く、あわただしい1日だった。そのため、午前中に教えていただいたことをすぐに実践することになるため、頭の中を整理し、それをもとに自分の考えをつくり、グループの学生に伝えることがとても苦労した。

日本酒業界の現状を現場の声で聞くことができたことはインターンシップに参加したからこそ学べたことだと思う。また、グループワークを通じて、自分では気がつかなかった日本酒の見方を他の学生から気づかされたので、本選考での話のネタにできるのではと思ったので参加してよかったと思う。

ただ日本酒に興味があるという理由だけで参加してしまったので、もっと日本酒の種類や製造工程くらいは調べておくべきだと感じた。また、日本酒業界で自分が働くとしたらどのような仕事がしたいかという具体的なイメージができていればもっと社員さんに突っ込んだ質問ができたのではないかと思った。

昼食の時間は社員さんを交えて行ってくれたので、気軽に仕事の内容やプライベートのことなどなんども気軽に質問することができた。また、新入社員のとある1日の過ごし方をパワーポイントを使って丁寧に説明してくださったので具体的に働いている様子をイメージすることができた。

グループワークでは、自分の役割を理解し実行できていると社員の方からフィードバックを受けたので、良い印象を与えることができたのではないかと思ったから。また、日本酒好きの学生はたくさんいるが、実際に日本酒の研究に関わっている学生は自分以外いなかったのでその点は有利に働くのではないかと感じたから。

日本酒業界は新入社員を毎年採用している企業のほうが少ないが、白鶴酒造は毎年必ず新入社員を採用しているので若手の意見を積極的に取り入れる風潮がある会社だと感じ、また人事の方もそう明言していたので非常に好感がもてた。実際に、若手社員も研究の中枢に関わるチャンスがあると聞いたので、ぜひそのチャンスを自分のものにしたいと考えたため。

インターンシップに参加した恩恵は直接本選考には影響しないから。よほど、社員の方に印象を与えればチャンスがあるかもしれないが、インターンシップで面倒を見てくれる社員さんの中で本選考に関わる社員さんはほとんどいなかったので難しいと思う。

インターンシップ参加前は、食品業界ならどこでもいいとそこまで分野は絞っていなかった。しかし、これまでの研究で培った経験が全く生かされないことも嫌だったので、糖質関係や酵素事業に関わることができそうなパンやお酒業界を特にみていた。また、B to B もしくは　B to C の分野に関しては特にこだわりをもっていなかった。

白鶴は名の知れた日本酒メーカーだったが、規模はそこまで大きくなくこじんまりとした印象を受けた。このことから、企業の実績や評判は必ずしも従業員数に比例しないということを肌で感じた。このインターンシップ以降は、余り注目していなかった中小企業にも目を向けるようになり、自分のやりたいこととのギャップがないかどうかをより優先的に考えるようになったと思う。