【地域密着の魅力を探る】【23卒】ピーターパンの夏インターン体験記（文系/BASIC1ベーカリー業界研究）No.30762（非公開/非公開）（2022/11/28公開）

小売業界特にベーカリー業界に興味があり、中でも地域に密着しているというところやベーカリ業界の動向や特徴を知りたいと思い参加した。勤務地は千葉だが特に気にならず、ベーカリー店だからということが一番の理由。

このインターンシップの選考などはなく、先着順で参加できた。自分がベーカリー店でアルバイトをしているのであまり業界については調べなかった。

ベーカリー業界研究

ピーターパンの戦略などの説明を受けその後具体的なテーマについてグループディスカッションを行い、フィードバックされる

お客さんが楽しめるようなイベントの企画

１DAYインターンシップ～ベーカリー業界研究～

1日目にやったこと

地域密着や製法などピーターパンの強みを学び、その後なぜピーターパンがお客様や業界から注目されているか、具体的なテーマに基づいてグループディスカッションを行った。

人事、現場の社員

なし

与えられたテーマについて話し合い、代表者が発表した後にフィードバックがあった。地域に密着して経営をする中で、お客様の目線に合わせて企画の運営を行うことで課題点などが見えてくるのでお客様の立場に立って考えることは重要と言われたのが印象的だった。

人数が多いグループディスカッションの中でなかなか意見がまとまらなかったこと。バラバラな意見をどううまくまとめるか苦戦しており、自分は発表役でも司会でもなかったが「こうした方がいいんじゃないか」など意見をどうまとめるかについて少し提案などもできたらよかったと思った。意見を言うだけでなく、周りをフォローするのも重要な役割だと思った。

グループディスカッションの中で、店舗に行ったことがある人と行ったことがない人で話がすれ違いになってしまった。行ったことがない人にも店舗の印象など感じたことを共有できればよかったと思った。

自分はベーカリー店でアルバイトをしているが、今回ベーカリ業界のインターンシップに参加してみて比較することで製法の違いや経営スタイルなど強み弱みがよく理解できたと思う。例えば、地域密着することでこういうメリットもある、もっとここをこうした方がいいなど自分なりに分析して考えることができたと実感できた。

店舗見学をしておけば、グループディスカッションの中でも店舗に行ったことを踏まえた自分なりの意見が出たのではないかと思った。

ベーカリー店でアルバイトをしているので、お客様との接し方や距離感、どのような企画をすれば喜んでもらえるかもなんとなくイメージができたから。ベーカリー店の現場で働くことはお客様の反応などもわかると思うので、そこで感じたことを企画や何か提案する際に少し生かせると思う。

インターンシップに参加してみて、積極的な学生が多く自分の意見を持っていた。接客業ではそういった積極性があることは重要であり、企画の提案などにもつながると思うので消極的な自分はしっかり自分の意見を出し、周りもフォローできるようなリーダーシップ的な部分が欠けていると思った。

地域密着ということで、お客様に喜んでもらえるように日々社員一人一人がイベントの運営の開催に向けて話し合っていると聞いて温かく親しみやすい会社だなと感じたから。親身になってお客様のために考えることで、イベントを成功させられたら達成感ややりがいも感じられると思ったから。

インターンシップに参加した学生限定で座談会が開かれたので、インターンシップへの参加はかなり重要視しているのではないかと思った。本選考でもインターンシップの感想などを聞かれるかもしれない。

小売業を中心に見ており、中でも手芸の専門店であるユザワヤや藤久がその時点での志望企業であった。自分の趣味が手芸ということもあり、自分の趣味に関わるような業種を中心に見ていた。当時は業界を狭く見ていたので、小売業の中でもスーパーマーケットや食品などを扱っている他の企業はインターンシップに少し参加したくらいで特に考えていなかった。ベーカリー業界はアルバイトがベーカリー店なので少し興味はあった。

人事や現場社員の方の温かい雰囲気が伝わってきて、地域の方に愛されている理由が分かった気がする。ピーターパンだけでなく地域に密着したお店では様々なお客様との交流や楽しめるイベントがあるなど、居心地もよくやりがいも感じられ楽しく働くことができそうと感じたためベーカリーだけでなく他の小売業にも視野を広めてみようと思ったきっかけになった。