【パン業界の魅力を体感】【23卒】ヴィ・ド・フランスの冬インターン体験記（文系/総合職）No.29502（立命館大学/女性）（2022/7/13公開）

食品業界の中でも特にパン業界について気になっており、パン業界についての理解を深めたかった。そしてその後の本格的に始まる就職活動に活かしたかったため、参加してみようと思いました。また、全国的に名の知れた会社であるため。

パン業界について事前に少し勉強し、ESに盛り込んで書いてアピールしました。そして、インターンシップで何を学びたいかを明確に書きました。

何を学ぶためにこのインターンシップに参加するのかをアピールできているか

パン開発のグループワーク

ヴィドフランスの説明→パン業界について→グループワーク

パン業界についての知識、パン開発について

パンの開発に携わってみよう

1日目にやったこと

まずヴィドフランスとはどういう会社かというところを学び、その後にパン業界について少し学びました。スライドだけでなく動画を見ながら勉強しました。最後にグループワークをしました。

人事担当

なし

グループワーク中にどのようにワークを進めていけば良いのかアドバイスをいただきました。そしてその後はグループワークへのフィードバックを細かくいただきました。質問にも優しく答えてくださいました。

グループワークの時間は長いものの、1からどんなパンを作るのか考えるのがとても大変でした。どんなパンか詳細に考え、イラストまでしっかりと書き、発表の場で詳しく説明しないといけなかったのがとても苦労しました。ターゲットに向けたパン作りがこんなにも大変だったのかと実感しました。

グループワークの時間が長かったので、かなりたくさんお話しました。

グループワークにおいて効率的に進めるためには役割分担が非常に大事だと学びました。絵を描く人、グループをまとめる人、どんなパンかアイデアをどんどん出していく人、意見をまとめる書記係など、とにかく細かく役割分担して効率的に行うことで時間内にグループワークを終えることが出来ました。

どんなパンがこの世の中には存在するのか、どんな人がどんなパンを好んでいるのか、そしてパン作りについての基礎的な知識。

パン開発だけなら楽しいと思ったが、実際はパン開発だけでなくパン作り(製造の仕事)の方にも携わらなければならないという点で、自分が働いている姿は想像できなかった。製造の仕事にはあまり興味はなく、朝も早いため自分には向いていないし、やりたいと思う仕事出ないと思った。

何よりもパンについての知識が周りに比べて自分には無いと思いました。みんなパン業界に絞って就職活動をしている子が多かったので、パン作りに関してはかなり詳しい学生が非常に多かったです。そんな中でパン作りに関しての知識がない自分はすこし浮いていました。

パンの開発だけになら関わってみたいと思っていたが、製造の仕事をしなければならないということを知り、志望度は下がりました。また、自分自身パン作りに関しての知識があまりなく、他の学生と比較しても自分の本気度は小さいということにインターンシップに参加して気づきました。

インターンシップに参加した人だけに早期選考の案内があるため。また、懇親会のお誘いもあるので、本選考に参加する上では割とこのインターンシップへの参加は有利になると思いました。

参加前は食品業界の中でもパン業界に絞っていました。パンが好きで、コロナ禍でパンの需要も高まっているという理由からでした。中でも、敷島製パンや山崎製パンなどを志望していましたが、このインターンシップに参加してパン業界の人気度、パン業界を志望しているにもかかわらず、パン作りに関して知識がない自分の愚かさを知り、志望度は下がりました。

企業に対してのイメージはあまり変わりませんでした。国内でもかなり有名なベーカリーなので。社員さんに対してのイメージも想像していた通りでした。接客業が中心の企業なので、やはり言葉遣いや相手に接する態度などは学生に対してもすごく丁寧だと感じました。また、学生の発表の際もすごく笑顔で聞いて下さり、好印象でした。