【食品ロスを減らす新提案】【24卒】 モスフードサービス 総合職の通過ES(エントリーシート) No.126873（非公開/女性）（2023/9/6公開）

私は、貴社の特産品を使用した商品による地域活性化や地産地消を応援する取り組みに興味を持ちました。特産品を利用したハンバーガーやドリンクを販売することで、全国の人々がその地域と特産品を知ることができたり、自分の地域の特産品を貴社の商品として大々的に扱ってもらえる誇りを感じたりできる魅力があると思います。またそれにより、地方の第一次産業や地域活性化につなげることは、全国に店舗があり地域の皆様に愛される貴社だからこそできることだと思います。私自身も貴社でアルバイトとして働いているので、地元愛媛の新鮮な魚しか食べられないという方に、モスの真鯛カツバーガーは地元愛媛の味がして美味しい、久しぶりに地元の魚が食べられてうれしいと評価をいただき、私も自分のことのように嬉しい気持ちでいっぱいになりました。このように一つの取り組みで多くのステークホルダーに喜んでもらえることが貴社の最大の魅力だと思います。 続きを読む

店舗運営の経験を積んだ後、商品開発や企画に関わりたいです。私自身、アルバイトとして○○○○で勤務している際、毎回新商品が出るときにはワクワクします。また、ただ新しい商品を出すだけでなく、毎回何かコンセプトがあることから、その商品に合わせて店舗の飾り付けが変化したり、メニューの雰囲気が変化したりするので、新商品に付随する食だけではない楽しみがあります。このように、新たな商品の開発や、それを売り出すためのコンセプトの企画などに携わることで、お客様をワクワクさせられるような仕事をしたいです。そのためには、リアルなお客様の意見を聞くことや、どの店舗の誰が作っても同じクオリティで美味しさが提供できる作りやすい商品にする工夫、食品や世間の流行など幅広い知識と経験が必要になると思います。実際に自身が店舗で勤務することによりこれらを身に付け、将来的に商品開発や企画に携われた際に活かしたいと思います。 続きを読む

私は食品ロスの問題に興味を持っています。飲食店やコンビニエンスストアなどで勤務している友人に話を聞くと、ホールディングタイムを過ぎたものや、賞味期限を過ぎた商品は、毎日大量に捨ててしまうという話を聞きました。一方で、貴社ではアフターオーダーを取り入れており、注文されてから作るという形式によって時間はかかるものの、新鮮で食品ロスの防止にも貢献していると、実際に働いている中で常に感じてきました。私の店舗でもこれにより、ハンバーガーやサイドメニューの食材ではあまりロスが発生していなかったと思います。しかし働いている中で、コーヒーフレッシュやシロップ、マドラーなど付属品のロスが意外と多く発生していることに気づき、店舗でレジの際お客様に声掛けを行うなどしてロスを減らすことができました。現状に満足せず、現在当たり前に行っていることを見つめなおし、更なる食品ロス減少に努めていきたいです。 続きを読む