【食を通じて学ぶ魅力】【24卒】ＬＥＯＣの夏インターン体験記（文系/総合職）No.42336（城西大学/男性）（2023/8/17公開）

食に関わる仕事に興味があり、給食委託会社を調べていく中で、株式会社LEOCを知りました。給食ビジネスとは他の外食業界と比べて違う点やどのような特色を持つか興味が湧き、1dayインターンシップに申し込みをしました。

先着順でしたので選考はありませんでした。参加するにあたって準備をしたものは、会社のホームページを確認し、どのようなビジネスを行っているか調べる。他には企業の方に気になる点を質問するための事柄を事前にまとめました。

4、5人のグループに分かれ、社員食堂や老人ホームを利用している方の要望に合うような、オーダーメイド給食の献立を考えて発表する。

自己紹介→会社説明→グループワークの説明→発表→今後の選考スケジュール

商品企画における考え方や事業の概要

企業や施設の要望に合う商品を提案する

1日目にやったこと

自己紹介は先に企業の方が行い、参加学生が所属大学や参加理由など簡単に発表しました。会社説明は会社の規模や特色など紹介されました。その後はグループに分かれて作業を行い、全体に向けてプレゼン発表をしました。最後には今後の選考スケジュールを公開され、1Dayインターンシップは終わりました。

人事

なし

グループワークの成果を発表した際にフィールドバックを頂き、お客様に寄り添った提案ができていると褒められました。私のグループでは老人ホームのオーダーメイド給食を考え、毎日の食事で飽きることがないよう、月に一度は普段の生活ではあまり食べることが少ない世界の料理をブュッフェ形式で食事が楽しめる提案を行いました。

インターンシップで大変だったことは、グループワークの際、与えられた時間内に意見をまとめる作業です。意見が食い違った時には、お互いに尊重しながらも、より良い発表をするために自身の見解を述べた上で、相手の案が優れた場合は採用するなど討論が活発に行われました。

与えられた課題に対し、グループで話し合い作業を進めました。1人では思いつかないアイディアが飛び交うなど、チームで協力することで成果を出せることを学びました。

インターンシップに参加したことで、給食ビジネスの奥深さを知りました。給食は一見すると食品を扱うので有形サービスに思えますが、形のない無形サービスで提案者の経験やお客さまのニーズによって異なる為、そのサービス内容自体に価値を感じてもらう必要があると学びました。

グループ作業がメインに行われたので、人と話すことに慣れることや、グループワークの進め方を学ぶことで、より有効なものにできると思います。

グループワークを通し、お客様に満足して頂けるプランを考える仕事を擬似体験したことで働くイメージができました。食事は一時的なものではなく毎日取るものなので、栄養バランスも勿論、食事をする楽しさを消費者に感じてもらう事が大切だと思うので、お客様に寄り添った提案をしていきたいです。

インターンに参加した周囲の学生と比べて、私はお客様に寄り添ったオーダーメイドの給食を提案できる自信があるため、内定が出ると思いました。老人ホームの利用者向けに献立を考える際、私以外の学生は健康を考えて野菜を中心にするなど、ありきたりなプランを考えていました。それも良い案ではありますが、食事は栄養を摂るだけではなく、いかに楽しんで頂けるかが重要だと考えるので、私が考えた世界の料理をブュッフェ形式で食事が楽しめる案がよりお客様に寄り添う提案ができます。

インターンシップに参加したことで、より給食ビジネスへの志望度が上がりました。お客様毎に異なる要望に応えるために、どのような提案が好ましいか考え、満足して頂けるかを模索することが面白いです。実行したプランでお客様が笑顔になるとやりがいに感じると思いました。

インターンシップへ参加することで企業理解を深めることはできますが、参加するだけでは本選考に有利になるとは限りません。インターン参加者のみのシークレットセミナーはありませんでした。

志望企業や志望業界は特に定めずに知っている企業や気になる業界について調べていました。そのような中、株式会社LEOCの1Dayインターンシップに参加したことで、心境に変化がありました。グループワークを通して、お客様にヒアリングをする際、解決策を提案し問題を取り除くことができれば喜びを与えることに気づきました。つまり、お客様の声を直接聞くことができる仕事に就きたいと強く感じました。

インターンシップに参加する前は、部署毎に業務をこなしていき、他の部署との関わり合いはほとんどないと考えていましたが、そうとは限らないことしりました。先輩社員の仕事紹介で、営業部と営業企画部が連携して顧客獲得や満足していただけるサービスの提案に全力で取り組んでいる姿勢に会社の一員として貢献するという説明をしており、組織全体で協力して業務を行うことを知りました。志望企業や志望業界の変化はありませんが、1人で業務を行うのではなく、チームで動くような仕事に就きたいです。多くの仲間と協力することで力が発揮できると気づきました。