【笑顔と幸せを届ける食の魔法】【23卒】エームサービスの管理栄養士職の本選考体験記 No.37783（非公開/非公開）（2022/11/15公開）

説明会

会社概要、働く環境、仕事の流れ、会社の今後、求める人物像、募集要項

なるべくメモをとり、聞き逃さないようにした。また、事前にホームページを見ておき、事前情報を頭に入れておくことで内容が入ってきやすかった。

説明会を受けたことで、企業についてホームページだけでは分からない部分まで知ることができと買った。

学生時代頑張ったこと、目指す管理栄養士像、キャッチフレーズ、なぜ委託給食か

採用サイトのマイページから提出

Webで入力

自分をキャッチフレーズで表すというものがあったため、ありきたりなものではなく他にないようなキャッチフレーズにした。

就活会議や大学の就活サイトでエントリーシートの内容を確認し、参考にした。また、大学のキャリアセンターの方に添削をしていただいた。

就活会議

自己紹介、志望動機、学生時代がんばったこと、キャッチフレーズ、入社後どんな栄養士になりたいか、栄養士になりたいと思ったきっかけ、趣味特技、逆質問

1次面接であったため、自分が今までどう過ごしてきたかを伝えることが重要であった。時間が短いため、深堀されることは少なかった。

面接を始める前に雑談から入り緊張をほぐしてくれた。すらすらと言えなくても自分の伝えたいことを伝えられればいいと感じた。

なし

就活会議、大学の先輩の就活記

理想の管理栄養士像について教えてください。

より多くの方に食事を楽しんでいただけるようなアプローチができる管理栄養士を目指します。特に病院の食事というと治療の一環であるため、常食と違い薄味であるというイメージがあります。また、祖母が入院していた際、病院食は味が薄く、味付けが似ていておいしくないという話を聞いていたため、私の病院食に対するイメージはマイナスなものでした。しかし、薄味であるから美味しくないというのではなく、薄味であっても美味しいものを提供でき、笑顔になっていただける新たな発想を生み出す管理栄養士になりたいです。患者さんにとって食事が毎日の楽しみになるようなものにし、健康へのサポートはもちろん日々の生活を彩る手助けをしたいです。

栄養士になりたいと思ったきっかけを教えてください。

父親が健康のためにダイエットをしたことがきっかけです。食事をメインにダイエットを行ったおかげで10キロやせることができました。食べる時間や量に気を付けたり、主食を減らし、野菜中心とした食生活に改善していました。食事を気を付けることでこんなにも効果的であることを知り、食は奥が深いなと思いました。効率よく栄養を取るための食材の組み合わせや調理法、味付けなど学びたいと思い栄養士になりたいと思いました。また、昔から食べることが好きで食に興味があり、テレビで偶然見た野菜にはこんな健康的な効果がある、栄養素を効率的に摂る方法などといった話が面白く、詳しく知りたい、学びたいと思ったこともきっかけの１つです。

自己紹介、志望動機、自己PR、キャッチフレーズ、実習で学んだこと、会社選びのポイント、逆質問

最終面接であり、対面であったため、身だしなみから姿勢など全て見られていると感じた。自分がどのように会社に貢献できるかを伝えることが大切だと思った。

対面で最終面接ということもあり、緊張感が漂っていた。しかし、面接をしていく中で段々と緊張がほぐれていった。

なし

就活会議、大学の先輩の就活記

会社選びのポイントについて教えてください。

私が企業選びにおいて大切にしていることは、お客様と従業員を大切にしている企業であるかということです。お客様を大切にするためにはまず従業員一人一人のことを大切にすることが重要だと考えます。働きやすい環境であればあるほど、質の良い仕事ができ、お客様を幸せにできると考えるからです。食を通してお客様に幸せや笑顔を届けることで、従業員も幸せになると思います。また、社員の皆様が生き生きとやりがいをもって働いている印象を受け、私が大切にしていることにぴったりであると感じました。また、自分の考えを周りの方々に発信しやすい環境であるため、やりがいをもって仕事に取り組めると感じました。このように、自分が大切にしていることプラスこの企業が当てはまっていることを伝えた。

実習で学んだことを教えてください。

管理栄養士の方は、現場をまとめる立場であったため、沢山の方とコミュニケーションを取っていると感じました。また、限られた時間で食事を提供するために、協力し効率よく調理できるよう現場を指示していると感じました。献立作成の際、お客様に喜んでいただけるのはもちろん、従業員のことも考え作業が細かく時間がかからないよう工夫しており、お客様と従業員の両方を考えるのは大変であり、大切なことだと学びました。「実習に行く前とイメージが違っていた？」思っていたよりもたくさんの方々がいらっしゃたことと何時間も前から食事を作るため、1日3食作るには膨大な時間がかかっており、どれだけ効率よく間違えることなく提供することの大変さを知ることができた。