【食と創造の舞台】【23卒】ヨシケイ開発の夏インターン体験記（文系/メニュー開発部）No.29096（非公開/女性）（2022/7/22公開）

食に携わる仕事に関わりたいと考えていたから。また、食に携わる仕事の中でもメニュー開発の仕事に興味を持ったため。
事前のES提出、適性検査などもなく抽選で参加出来たので、特に準備を行っていなくても参加可能であったから。

特になし。（ES、適性検査などもなかったため）
就職活動の準備を特に行っていなくても、抽選で参加できるので何も準備は必要ないと思います。

特になし。（ES、適性検査などもなかったため）
就職活動の準備を特に行っていなくても、抽選で参加できるので何も準備は必要ないと思います。

料理試作、メニュー名考案（グループワーク）、献立作成（個人）

・会社説明
・自己紹介、メニュー開発部業務説明
・試作
・座談会
・メニュー名考案（グループワーク）
・献立作成（個人）

・メニュー開発の流れ
・献立作成の方法

1.料理試作 2.メニュー名考案 3.献立作成 　　　　　　　　　

1日目にやったこと

・会社説明
・自己紹介、メニュー開発部業務説明
　食品を自宅で試作しアンケート記入、自宅で試作しアンケート記入
・メニュー名考案（グループワーク）
　メニュー名考案（20分）、発表・フィードバック（10分）
　　　　　　　　　内容
　　　　　　　　　・メニュー名を考案する（特に詳細な指示はなし）
　　　　　　　　　例）〇〇〇のハンバーグなど

・献立作成（個人）
個人（65分）、発表（3分）、フィードバック
　　　　　　内容
　　　　　　・テーマに沿って献立作成を行う
　　　　　　　（作り方、使用重量なども考える）
　　　　　　・企業から送付された食材一覧表に記載の食品のみ献立作成に使用可能

詳しくは覚えていない。メニュー開発担当社員。

なし

・座談会
　仕事のやりがい、大変なことを教えて頂いた。
　管理栄養士、栄養士の資格を取得している社員の方がほとんどだった。
・各発表のフィードバック
　発表したメニュー名、献立に対して意見を頂けた。
　季節や対象者の事を配慮したメニュー名の付け方や、献立作成を行うことが大切であるとい　　う意見が印象的だった。

限られた時間の中で、メニュー名、献立作成を行うことが大変だった。
特に、個人で行う献立作成がとても大変だった。
決められたテーマ、決められた材料の中で主菜・副菜を考えることは難しく、時間に全く余裕がなかった。事前にレシピなどをある程度、考えておくと余裕をもって進めることが出来ると思います。

グループワークの際に一緒にメニュー名を考案した。ほとんどが栄養系、食品系の学部の学生だったので、グループワークもスムーズに行うことが出来た。

学べたこと
・企業について
・普段のメニュー開発の流れ
・社員の方の仕事のやりがい、大変なこと
・座談会を通して、実際に働く社員の方の雰囲気
参加して良かったこと
・グループワークでのメニュー考案、個人での献立作成を通して社員の方からフィードバックを頂けたこと（社員の方からのフィードバックはとても勉強になった）

食品・料理・栄養全般についての知識
（旬の食材、食品に含まれる栄養素、各世代の食に関する嗜好、各世代の食の特徴、調味など）
普段から、食品や栄養について学んでいれば問題ないと思います。

・座談会などを通して、企業の雰囲気を知ることができ、働くイメージを持つことができたから。
・メニュー名考案、個人での献立作成を通して業務内容に対する、楽しさ、やりがいを感じることができたから。
・女性が多く、働く職場であり育休・産休などの制度も整っていると感じたから。

今回のインターンシップは選考にはあまり関係ないと感じたからです。
しかし、本選考で絶対に内定が出ないわけではないと感じました。
実際にメニュー開発部で働いている社員の方は管理栄養士、栄養士など自身の取得予定の資格を活かして働いている方が多かったので内定が絶対にないとは感じませんでした。

社員の方との座談会、会社説明を聞いて自分自身の行いたいと考える業務内容であったからです。また、働いている社員の方が女性が多く、育休・産休がしっかりと取得可能な環境であることに加えて、私自身の取得予定の資格（栄養士、管理栄養士）を活かせる業務内容であると感じたからです。

インターンシップへの参加は本選考には直接、有利になるとは感じませんでした。
（特にその後、特別な案内などがなかったため）
しかし、インターンシップなどに参加することで早めに選考日程（3月）が案内されました。

一般企業ではなく、資格が必須な場所（病院・保育園・老健・給食委託）などに興味を持ち、
専門職で働きたいと考えていました。
専門職で働きたいと考えていた理由として、大学での学びが資格必須の場所の方が最大限に活かされると考えていたこと、大学の先輩の就職先も一般企業ではなく、資格が必須な場所（病院・保育園・老健・給食委託）に就職されている先輩が多かったからです。

今回のインターンシップを通して一般企業でも働きたいと考えるようになりました。
理由として、インターンシップに参加することで一般企業でも大学での学びを活かせることを知りました。このことから、一般企業（食品業界）なども視野に入れて就職活動を行うようになりました。まずは、インターンシップに参加することで企業について知ることが出来るので気になるインターンシップには参加すると視野が広がり良いと思います。