【味覚を磨く新たな挑戦】【24卒】久原本家の冬インターン体験記（理系/研究職）No.36034（非公開/非公開）（2023/6/21公開）

茅乃舎で働いていた経験から、商品開発に興味を持ち、参加しました。また、久原本家グループは、幅広い年代から支持されているブランドであるイメージを持っていたため、働くことにより様々な年代の方にアプローチできると思いました。

キャリア相談の方に添削してもらい、誤字脱字がないよう心掛けました。また、企業がどのような人を求めているのか明確にするよう心掛けました。

参加したいという熱意を伝えられるよう心掛けました。エントリーシート上での提出となるため、文字により熱意を伝えることが難しかったです。

ワーク型インターンシップ

事前に茅乃舎、久原製品が送られてきて、各自でみりんとしょうゆを用意し、インターンシップに備えた。

会社全体のことや、職種のことを詳しく学ぶことができました。

「自分はどんな仕事が向いているかまだ迷っている」「仕事内容や働く人を知りたい」「食品企業の仕事の全体像を学びたい」とかを学ぶワーク型インターンシップ

1日目にやったこと

ワークで、久原のあご出汁と同じ味になるよう、しょうゆ、みりん、茅乃舎出汁を自分で配合し、それぞれどのくらいの比率でその味になったのか発表しあった。正解したからと言って有利になるものではなかった。

人事の方、商品開発の方

なし

グループワーク中や会社説明の際に質疑応答が設けられ、そこで社員の方との交流を行うことができた。また、グループワークでは各班で発表する機会が設けられ、その発表に関してフィードバックが行われた。

事前に、みりん、しょうゆ、茅乃舎出汁を濃い出汁で煮だしておく必要があったため少し面倒であったが、実際に配合を行うことにより、商品開発の面白さを学ぶことができました。この経験から、商品開発を行うにあたって味覚がとても重要となってくるのに併せ、何の調味料が足りないのかなど繊細に調合していく必要があったためお仕事体験を行うことができたという面では貴重な体験になりました。

グループワーク中のみ他の生徒と交流があった。学びとしては、グループワークの課題について意見を出し合ったため、その時に自分では考えて居なかった意見などを聞くことができ勉強になりました。

実際に、調合してあご出汁を作った際には、商品開発の面白さを学ぶことができ、また、他の学生の方との交流を通して、自分では考えつかないような意見を学ぶことができました。このインターンシップを通して、会社の内容だけでなく、商品開発の面白さを身に感じて学ぶことができたため、今後の就職活動に活かしていこうと思った。

会社が、どのような製品を作っていて、どういう人物を求めているのか事前に調べておけば、グループラークがよりスムーズに進行させることができると思いました。

調味料を配合してグループラークを行ったということから、将来入社後、このような経験を積んで、世に出回る商品を生み出すことができると考えることができました。また、社員の方との交流もあったため、疑問点を解消することができ、入社後、どのような流れで昇進していくのかなどを知ることができたため、自分の働いている姿を想像できることができたと考えます。

学生のレベル感について、国立の人が少ない印象を持ったため、本選考に参加しても内定が出ると思いました。学生の方は、ほとんどの方が福岡の方が多く、一部の方が他県から来られたという印象を持っています。また、アルバイトでお出汁の販売をしていた経験から、入社後にその知識を活かして働くことができると考えたため、本選考でも内定が出ると考えました。

商品開発の面白さをワークを通して学ぶことができ、商品を生み出す面白さも同時に学ぶことができました。インターンシップに参加する前は、商品開発は料理をすることが多いと思っていたのですが、実際はそのようなことはあまりなく、研究室で実験をすることもあるという風に学ぶことができ、とても勉強になりました。

インターンシップに参加することで本選考に有利になるという話はされていなかったというのもあり、参加人数も限られていたことから有利にならないと思いました。また、インターンシップ参加者限定のセミナーもありませんでした。

アルバイトで食品系の仕事をしていたため、食品会社に行きたいと考えていましたが、中でも大手過ぎず、自分の意見が上の方にも届くような職場環境で働きたいと考えていました。また、薬学を専攻してきたことから、薬学の知識を活かせるサントリーやファンケルなどのインターンシップにも参加しましたが、やはり、お客様を第1として働ける中小企業が性に合うと思い、久原本家やヤマサ醤油などを受けていました。

説明をしている際の、和やかな雰囲気などを画面越しに感じることができたため、とてもやさしい社員の方が多いという印象を持っています。また、自分の仕事に誇りを持って働いている社員の方が多く、実際、質疑応答の際も、仕事について熱心にお話をされており、自分の仕事に誇りをもって働いているという雰囲気を掴むことができました。