【自信を持って堂々と話せ！】【23卒】セラリカ野田の総合職の1次面接詳細 体験記No.24040（非公開/女性）（2022/4/21公開）

到着後面接を行い、筆記試験、最後に作文を書きます。帰宅後、適正テストを受けます。

面接官3人に、学生1人で、常にメモを取られている状態ですが、堂々と話すことが大切だと思います。すぐに答えることが難しい質問は、お時間いただいていいですか？と確認すればゆっくり待ってもらえるので、自信を持って話せば評価されると思います。

社長と1対1で面接をし、人事の方2人がメモを取るのがほとんどです。最後の方に、1人づつから質問をされます。

なし

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アルバイトをした中で1番心に残っていることはなにか教えてください。

私は、2年間飲食店でアルバイトをし、現在はスポーツジムの受付スタッフをしています。
アルバイトで特に印象に残っていることは食品廃棄です。
2年間の飲食店アルバイトで、私は毎日必ず食品を捨てなくてはいけない状態でした。お客様が残してしまったものなどはしょうがないのですが、賞味期限切れや作りすぎてしまった予備のサラダなど、食べることが出来たはずのものを捨てなくてはいけませんでした。
大学では食品について学んでいるため、フードロスの授業は受けていたのですが、実際に現場を見て食品廃棄の事の重大さを感じました。
御社の生命ロウには、食品への応用例で新鮮度の保持というものがあります。御社で生命ロウを更に普及させることで、フードロスを削減していきたいです。

そのアルバイトの課題をどう解決しましたか

私は、データをとる事で作り置きの数を調節し、廃棄を減らすことが出来ました。
何個か例を挙げますと、例えば雨が降る日です。私の店舗には大きな駐車場があり、近くにショッピングモールがあるため、車で来る家族のお客様の数が多くなります。よって、キッズメニューの作り置きと、アラカルトとして摘めるものを多くしました。
昼は、ランチメニューでサラダのセットがお得になるため、サラダの作り置きを多めに作ります。逆に、夜はそこまでサラダの注文がなく、閉店時間が近くなるため作り置きを作りません。
このように、頭で考え、それをキッチンの方全体に共有することで、かなり廃棄の数が少なくなりました。また、効率も良くなり、提供時間を減らすことも出来ました。