【食品廃棄を解消！】【23卒】セラリカ野田の総合職の本選考体験記 No.24040（非公開/女性）（2022/4/21公開）

セラリカNODA 1day仕事体験

会社説明会で、社長が登壇し説明してもらえます。15秒で要点をまとめるワークをやりました。

特に事前準備はないのですが、音が聞こえづらいため、イヤホンは必ずつけた方がいいと思います。
質疑応答の時間は、社長に質問できるので、積極的に質問するといいと思います。

このセミナーを受けないと、選考に参加できません。

到着後面接を行い、筆記試験、最後に作文を書きます。帰宅後、適正テストを受けます。

面接官3人に、学生1人で、常にメモを取られている状態ですが、堂々と話すことが大切だと思います。すぐに答えることが難しい質問は、お時間いただいていいですか？と確認すればゆっくり待ってもらえるので、自信を持って話せば評価されると思います。

社長と1対1で面接をし、人事の方2人がメモを取るのがほとんどです。最後の方に、1人づつから質問をされます。

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アルバイトをした中で1番心に残っていることはなにか教えてください。

私は、2年間飲食店でアルバイトをし、現在はスポーツジムの受付スタッフをしています。
アルバイトで特に印象に残っていることは食品廃棄です。
2年間の飲食店アルバイトで、私は毎日必ず食品を捨てなくてはいけない状態でした。お客様が残してしまったものなどはしょうがないのですが、賞味期限切れや作りすぎてしまった予備のサラダなど、食べることが出来たはずのものを捨てなくてはいけませんでした。
大学では食品について学んでいるため、フードロスの授業は受けていたのですが、実際に現場を見て食品廃棄の事の重大さを感じました。
御社の生命ロウには、食品への応用例で新鮮度の保持というものがあります。御社で生命ロウを更に普及させることで、フードロスを削減していきたいです。

そのアルバイトの課題をどう解決しましたか

私は、データをとる事で作り置きの数を調節し、廃棄を減らすことが出来ました。
何個か例を挙げますと、例えば雨が降る日です。私の店舗には大きな駐車場があり、近くにショッピングモールがあるため、車で来る家族のお客様の数が多くなります。よって、キッズメニューの作り置きと、アラカルトとして摘めるものを多くしました。
昼は、ランチメニューでサラダのセットがお得になるため、サラダの作り置きを多めに作ります。逆に、夜はそこまでサラダの注文がなく、閉店時間が近くなるため作り置きを作りません。
このように、頭で考え、それをキッチンの方全体に共有することで、かなり廃棄の数が少なくなりました。また、効率も良くなり、提供時間を減らすことも出来ました。

到着後、面接、筆記テスト

最終面接のため、1次選考より更に人数が多かったです。アイコンタクトを必ず、一人一人にとるよう注意しました。

言葉が詰まっても最後まで話を聞いてもらうことができます。社長は穏やかですが、常務は退屈そうで空気感に少し緊張するかもしれません。

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1次選考で書いた作文について教えてください。

まず、「左座右起」と言う言葉は武道全般に共通する基礎の言葉です。
左足から座って右から立つという、感じ通りの意味ですが、私は恩師に左足から座ることは刀を先に置いて相手を敬う行為であると教えていただきました。
今まで、ただただ着座をしていたのですが、その着座の背景を知ってから、座るという行為が相手を敬う行為へと変わりました。
私にとって、この心境の変化がとても心地のいいものでした。そこから、何事も本質を捉えると違うものになると思い、本質を捉えようと歴史や相手の立場になり考えるなど、多角的な視点に立ち考えるようになりました。
私の強みである「多角的な視点から物事を考え作り上げていく力」というものは、本質を捉えようと様々な立場から考えたからこそついたものであり、左座右起という言葉は、私にとっての原点であると考えています。

食品について学んでいるのになぜ営業をやりたいのか

大学で食品について学んでいく上で、1つの商品に私の想像以上に多くの方が携わり、たくさんの気持ちが詰め込まれているんだと感じました。
そんな気持ちを営業として届けたいと思い、営業を行いたいです。

もし、営業ができなかったらどうする？

私は、ジェネラリストとして唯一無二の存在になりたいと考えています。営業になれなかったとしても、必ずその経験が後々活きていくと思うため、精一杯やりたいです。

どんなことを大切にして営業をおこなっていきたいですか？

課題解決をすることを大切にしたいです。御社は素材を売ることがほとんどだと思います。お取引先企業様には必ず何かしら課題があると思うため、寄り添って信頼関係を築くことで、課題を解決するような提案を行いたいです。