長谷川香料の本選考対策・選考フロー

渋谷で食べたベトナム料理のお店がとてもおいしかったです。今までベトナム料理を食べたことがなかったのですが、今パクチー料理が流行っているので足を運んでみました。一つの品が千円以下ととてもリーズナブルな上、作っている人も現地の人だったので本場の味を楽しむことができました。／香料会社は常に流行の香り、味に敏感でなければならないため「今流行の味をチェックできている」ということをアピールできるといいかもしれません。 続きを読む

私が一番携わりたいのはフレーバー研究です。私はできるだけ同じ企業で長く働きたいと考えており、そのためにはモチベーションの維持は不可欠だと思います。私が研究をしていて、もっとも面白いと感じたのは分析や評価ではなく、「モノを作っている時」でした。また、香料というモノは自分の作ったものが目に見えるわけではありませんが、最終製品の中に使われ、自分が携わったということが明らかにわかると思います。この二つの観点から、フレーバー研究に一番興味を抱いています。自分の実体験から、どういうことに興味が有るのか説得力を持たせられるようにした。 続きを読む

私は軽音サークルに所属しており、ライブ運営をする役職についているのですが、ライブに出演できるバンド数に限りがあり、「先輩を優先に出すべきだ」という意見と「新入生を優先に出すべきだ」という意見に板挟みになった経験があります。その時にわたしが意識したことはどちらの意見も尊重し、なるべくどちらも気持ちよくサークル活動できる解決策を考えるということです。そこで私は先輩方を優先してライブに出す代わりに、出演できなかった新入生のためのライブを開催することで解決していきました。／注意した点は、なるべく完結に要点をまとめて話すことです。また、どのように板挟みになったというところよりも、どのように解決したかという部分を重点的に話すべきだと思います。 続きを読む

現在は嗜好性飲料用の香料開発に興味があります。私は日頃からよく紅茶を飲むため、そういった製品の香りの開発には興味があります。また、御社の出している香料の科学を読み、コーヒーの香りの再現は非常に難しい課題だということを知りました。難しい課題ほど解決できた時の喜びはひとしおだと思いますので、コーヒーの香りにも興味があります。そのため、嗜好性飲料用の香料開発をしてみたいと考えています。日常の実体験から、なぜそれを作りたいのか伝わるように心がけた。 続きを読む