【笑顔を届ける食のイノベーション】【22卒】 トーカン 総合職の通過ES(エントリーシート) No.46981（金城学院大学/女性）（2021/6/1公開）

私の強みは課題を見つけて解決する問題解決能力です。この強みは、コロナ渦で行われた給食経営管理実習で発 揮しました。この授業では100人分の大量調理の計画から調理、提供、評価までを20人のグループで行い、私は 副班長を務めました。本来は仲間と直接話し合いをし、先生からの助言を頂きながら進められるところ、それが 一切なかったことで班員全員が同じ理解度で進められていないという問題が発生しました。その問題に気が付い た私は、20人全員の当日の動きをまとめたシフト表をエクセルで作成、配布し、説明をしました。それにより、 時間の感覚が掴めないことと、メンバー同士の作業が分からないという不安を整理しました。調理実習本番では 時間内に、かつ効率的に進めることができ、先生からもスムーズに全員が動けていたと高評価を頂きました。こ のように相手のことを考え、自分から考動する経験から、確固たる信頼関係を得ることができました。 続きを読む

3年の10月から始めたハンドメイド作品の委託販売活動です。小学次から工作が好きで、大学生になりアクセサ リー作りを始めました。始めて1年経ち、自分の実力を一般の人相手に試してみたいと思い、岐阜の「やながせ倉 庫団地」で委託販売にも挑戦しました。納品や値段設定、売り場作りなどすべてが初めてで、初月は家賃等と比 べ-60%の赤字でした。利益が出ず、販売の難しさを実感したと同時に、より多くの人に自分の作品を手に取って 欲しいという思いが強くなりました。そこで、次月は利益を出し、また卒業まで黒字を継続するという目標を立 て、1ヶ月間商品紹介のポップ作成、市場調査と価格の見直し、SNSで魅力的な写真の研究などを行いました。 その結果、11月は初月の9倍の売り上げを達成出来ました。現在も試行錯誤しながら改善を重ね、黒字を継続し ています。このような経験から、現状に満足せず探求し続ける向上力を身につけました。 続きを読む

「自分のアイディアを形にし、食で人々に笑顔を届けたい」という私の夢を実現できること、さらに飲食店のメニューやイベントの 景品など、携わることができる商品の幅が広いことに強く心惹かれております。また、「スーパーリージョナル・ホールセラー」と いう貴社のビジョンにより、地元も大切にしながら全国、そして世界を相手に仕事ができることに強く興味を持ちました。入社後は 、管理栄養士の資格を活かし、売り上げアップに繋がるような「お客様のニーズに応え、ニーズを創る」というコンセプトに則った メニューを開発したいです。また、お客様の求めている「もの」や「こと」を食として形にし、人と食を繋げる手助けとなるような お手伝いをしていきたいです。そして、仕事を行いながら、「こうしたい!」と感じたことに挑戦することで、感動を届けていきた いと思っております。また、変化をチャンスに変えていき、イノベーションを起こし続けられる人になりたいです。 続きを読む

私の大好物はジャガイモです。永遠に食べ続けることができるくらいジャガイモが大好きです。ジャガイモが好きすぎる私は、自分 でジャガイモのキャラクターを作ってしまいました。その名は「Potato chan」です。「Potato chan」グッズもあり、トートバッ グやステッカーをアプリや委託販売先で販売しています。私のように、ジャガイモのことが好きな方はたくさんいらっしゃると思い ます。そこで今回は、大のジャガイモ好きの私が、プレゼンを読んでくださった皆さんが「普通に好き」な人と少しでも差を付ける ために、ジャガイモ豆知識を2つご紹介します。1「ビタミンCを守ってる!」ビタミンCと聞くとレモンなどを思い浮かべる方が多 いと思います。しかし、ジャガイモにもミカンと同程度含まれているのです。しかも、ジャガイモのビタミンCはデンプンで包まれ ているため、熱に強い!加熱に弱いと言われているビタミンCですが、ジャガイモなら効率よく摂ることができます。しかし、茹で ると水に溶けてしまうので、ゆで汁ごとスープにしてみてくださいね。じゃがいもでお肌の調子が良くなるかもしれません。2「2 つの『小さい』に気をつけて!」ご存じの方も多いかと思いますが、ジャガイモには天然毒素のソラニンやチャコニンが含まれてい ます。名前が可愛いからといって、摂りすぎてしまうと神経症状や昏睡状態に陥るとされている悪い奴なのです。大人の場合は200- 400mgが中毒量とされていますが、『小さい』子どもの場合は大人の1/10量と推定されています。また、『小さい』ジャガイモほど 毒素量が多いので、家庭などで育てた小柄なものほど気をつけてください。これでみなさんも、ジャガイモLoverに近づけたたので はないでしょうか。ぜひ、ご友人やご家族に自慢してみてくださいね。では、今日はスーパーに寄って、ジャガイモを買って帰りま しょう! 続きを読む