成城石井のインターンシップの体験記一覧（全45件） 2ページ目

食品流通業界研究では、商社・メーカー、卸、小売の役割や業務内容をグループワークで分析しました。そこから食品業界の概要と業界の抱えている問題の講義を受けました。次に、商品の種類(NB、PB)を学び、成城石井の商品はPBであるため、PB商品のメリットとデメリットをグループワークで分析し、成城石井の商品の特徴(牛乳、ワイン)を学びました。バイヤー体験では、バイヤーの業務内容の講義を受けた後、グループワークでは資料を用いながら、どのオリーブオイルを成城石井に置くかなどを、粗利益の計算などもしながら本格的に行いました。1日目の復習とエリアマネージャー体験を行いました。復習では、小売業のメリットや新たな取り組みなどをグループワークで分析し、成城石井のSPAという特徴を学び、SPAのメリット、デメリットを整理しました。エリアマネージャー体験では、業務内容を講義で学んだ後、課題がある店舗の店長に対して、エリアマネージャーとしてどのような会話をするかをグループで考え、代表者が実際にエリアマネージャーに発表し、フィードバックをいただきました。

食品業界についての講義。川上から川下までの食品流通の流れを説明される。その後、商品に付加価値をつけるにはどうすればいいか、プライベートブランドの話など。最後にバイヤーに関する講義を受け、バイヤーとしてどの商品を選ぶかというワーク。小売業に関する講義を受ける。営業利益率とは何なのか、小売業がメーカーなどと比べどうして営業利益率が低くなるのかなどの仕組みについて学ぶ。その後、成城石井独自のKPIなどを学び、最後はエリアマネージャーとしてのマネジメントのワークをする。

バイヤーとして何の商品を導入するか検討するワーク。数人のグループで配布資料を基に話し合い、短い発表を経て答え合わせを行う。資料を正確に読み取る必要があり、結構難しい。スーパーバイザーとして課題店舗を考え、具体的な対策を提案するワーク。こちらも一日目と同じグループでワークを行い、最後に発表、答え合わせの時間がそれぞれ設けられる。

食品業界を把握するための説明。かなり詳しく話してくださるので、業界の知識が無い方はここを聞くだけでも意味があると思う。 また、成城石井の事業の説明。強みや展望など。 午後からは、GWを取り組んだ。 商品の比較をする上で、オリーブオイルの試飲をしたのが印象的だった。引き続き、GW。 各班に１台PCが配布され、棚割りのレイアウトをシュミレーションしながら作業をすすめる。 商品のデータを分析しながら、どの商品をどこに配置するかといった具合のワークである。 午後には発表をし、和気あいあいとした雰囲気だった。

成城石井についてと食品業界の業界研究を主に行った。SPAとしての強みなど成城石井が、他者とどのように違うのか、グループワークを通して理解を深めていった。午後は、グループワークを通して売り場作りをして、他のグループに向けて発表した。一日目にやった事を復習しながら、店舗スタッフとして、エリアマネージャーとしての体感ワークを中心に行った。どのようにして、効率的な店舗経営をしていくかを人事の方に向けて発表した。

プログラムの前半では「食品業界研究」。後半のプログラムでは成城石井の食ビジネスの強さの源である「店舗」の運営を中心となり行っていく2職種、「店舗スタッフ」「エリアマネージャー」についての体感ワーク。