新田ゼラチンの本選考対策・選考フロー

もともとは、食品メーカーの研究開発職に就きたくて大学院に進学しました。しかし、就職活動をする中で、開発職は「頼まれたものを忠実に再現する」ことができる頭脳のような存在が求められていることに気づき、自分との適性に疑問を持ちました。そのため、事務系職種と技術系職種の両方のインターンに合計30社程参加しました。その結果、最も自分が挑戦したいかつ楽しかったのが営業職でした。4年間スーツ店で行っていたアルバイトと似ていて、最前線に立ちお客様の課題解決を手伝ってみたいと感じました。また、大学・大学院で培った食の知識を、その道のプロであるお客様と接する際に武器にできるのではないかと考えました。そのため、開発職ではなく営業職に決意を固めました。 続きを読む

大学三年次の和食店のアルバイトにて、現場の忙しさに対応できなかったことです。その際、業務中の注意点やメニュー構成をまとめたノートを作成することで乗り越えました。 私は大学三年次に和食店のホールでアルバイトを始めました。しかし、働き始めた当初は、一時間に100品もの注文が入る現場に対応できず、他のスタッフの方々に迷惑をかけてしまいました。悔しい思いを味わい、働く以上はその場所で必要とされる人材になるべきだと、思い至りました。速さが要求される飲食店で活躍するには、業務の理解度を高める必要があると考えた私は、ノートの作成に取り組みました。アルバイト中に起きた注意点やメニュー構成を逐次メモし、帰宅後にノートにまとめました。これを空いた時間に何度も読み返すことで、業務内容の定着を図りました。この取り組みを続けた結果、忙しい時でも素早く対応できるようになり、働き始めてから半年で、キッチンとホールの司令塔となるデシャップという役割を任されました。今後社会人になり、挫折や失敗を経験した際も、まっすぐ目を背けず、乗り越えたいと考えています。 続きを読む

食品メーカーであれば自社の商品にしか関わることができないが、素材メーカーであれば多くの食品と関わることができることに魅力を感じたからです。就職活動をはじめてから食品素材メーカーの存在を知りました。最終製品に名前がのらなくても、その商品を影で支えることができる縁の下の力持ちである素材メーカーに惹かれました。製粉はパンやお菓子など限られた食品にしか使われない一方、ゼラチンであればお菓子やお惣菜などいろいろなものに用いることができ、さらに食品以外にも医療品などにも使われることを知り、他社にはない魅力を感じました。私もゼラチンのもつ汎用性の高さを活かして、ゼラチンをより多くの食品に使うことができればと思い、商品開発職を志望しております。 続きを読む

興味のあった講義は、栄養化学や生化学です。祖父母が認知症を発症したことがきっかけで、生きていく上で必須な食事を通した予防が大切であると痛感しました。そこで、「どんな食事が体に良いのか」食品の栄養・おいしさ・健康機能に関して調べるようになりました。実際に、大学院では健康機能に関する研究をしており、具体的には、色素タンパク質が有する「体の酸化抑制」に着目し、抗老化作用を検討しています。現在は、老化マウスを用いて色素タンパク質を摂取した時の記憶力や体内時計を評価しています。手法としては、タンパク質実験以外にも動物実験（行動実験・解剖）、細胞実験（培養・毒性試験）、各分析機器（HPLC・MS）を用いて検討を行っています。 続きを読む

ダンスサークルのチームリーダーとして、イベントに向けての指導に注力しました。そのイベントは、お客様から頂くチケット代を○○○○の子どもたちへ寄付をします。そのため、お客様に中途半端なものを見せたくないという思いがありました。しか し、練習を進めるうちに何度繰り返してもダンスが揃わないという壁にぶつかりました。 私は同期に指導を任せて、練習風景を観察することで課題を探りました。すると、ダンス 以前に基礎練習の動きから既にバラバラであることに気づきました。そこで、思い切って 従来の練習メニューを変更し、半分以上を基礎の時間に充てました。さらに基礎解説動画 を作成し、メンバーがいつでも基礎練習できるように工夫しました。すると各自の癖やリ ズム感が改善され、徐々に一体感が生まれて最後は完璧に揃うようになりました。その結 果、本番のお客様アンケートでは全チームの中で最高評価を頂くことができました。 続きを読む

植物における○○の輸送メカニズムを明らかにする研究をしています。 植物は自身の細胞内に○○を蓄えることで強光ストレスに耐えています。植物細胞の表面には、その○○を取り込むタンパク質が発現しており、このタンパク質を欠損した植物は生育速度が低下することが知られています。しかしながら、このタンパク質がどのように○○を輸送するのかは不明であり、その輸送機構の解明が待たれています。本研究は「×××」という手法を用いて植物の○○を輸送するタンパク質の形を解明し、その形状情報をもとに○○の輸送機構を明らかにすることを目的としています。本研究により、○○の輸送機構を詳細に理解することで、○○の取り込み効率を高めた、光ストレスに強い植物の創出に繋がります。 続きを読む

私は、就職活動をはじめてから食品素材メーカーの存在を知りました。最終製品に名前がのらなくても、その商品を影で支えることができる縁の下の力持ちであることに惹かれ、食品素材メーカーを志望しております。ゼラチンを通して人々の健康的な生活を食からを支え、また多くの食品メーカーの方々と働くことができるところに魅力を感じ、御社を第一に志望しています。私はこれまで栄養学を学んできた経験を活かして、御社では商品開発職として個人的な主観だけでなく、数字的な裏付けをもって意思決定していきたいと考えています。私はこれまでにない新たなゼラチンの可能性を見つけ、消費者をあっと言わせるようなおいしくて健康的な商品を考えたいです。 続きを読む

「広くアンテナを張って、考えながら取り組むこと」が自分の持ち味だと思います。私は、この持ち味を、山岳部の冬山登山で培いました。冬山は常に危険と隣り合わせであるため、入念な計画と冷静な判断が必要となります。そこで、山に登る前に様々なリスクを想定し、それらに対処できるように文献調査や仲間との議論を重ねることで綿密な計画を立てました。また、登山中も天候や地形など分析を続け、現状と計画を擂り合わせることで、自然の脅威や装備の故障などのトラブルに対して臨機応変に対応しました。この行為を常に継続することで、私の持ち味が培われたのだと思います。現在では、この持ち味を生かして大学院での研究活動に取り組んでいます。 続きを読む

マルチタスクを効率的にこなすことができる点です。卒論発表の3か月前に、自身が発表を予定していたものと同様の論文が先に発表されてしまい、1年間行った研究が白紙になってしまいました。そのため、残された3か月間という短い期間で多くの実験を試行し、結果を残す必要がありました。 そこで、毎日時間単位で実験計画を立てたり、発生する待ち時間に論文を読んだりと効率的な実験を心掛けました。 あまりにも時間がなかったので土日を返上したり、朝から晩まで研究室にこもったりしましたが、第一に「いかに時間・手間を省きながら、実験スケジュールを組み立てるか」ということを考え、行動しました。 その結果、2カ月という異例の速さでポジティブデータを残すことができました。 続きを読む