【野沢菜でウイルス撃退！】【24卒】 マルイチ産商 総合職の内定ES(エントリーシート) No.111006（非公開/非公開）（2023/7/4公開）

私は「野沢菜による抗ウイルス免疫賦活効果」について研究しています。新型コロナウイルス流行により、「食」による感染症予防が注目されています。私は、健康長寿で知られる長野県の伝統野菜「野沢菜」に着目し、野沢菜による抗ウイルス作用の解明に挑戦しています。現在までに、野沢菜により、樹状細胞と呼ばれる免疫細胞からの抗ウイルス性タンパク質であるIFN-βの産生増加を確認しました。また、野沢菜の添加でウイルス感染細胞におけるウイルス量減少を確認しました。現在はノックアウトマウスを用い、活性成分および作用機序の解明を進めています。今後は実験動物を用い、生体における抗ウイルス効果の証明を目標としています。 続きを読む

私は【唯一無二の粘り強さ】をもっています。 私の研究ではウイルスを使用するのですが、研究室では初の取組みであり、１から必要な実験系の検討を行いました。そんな中ウイルスの培養に苦戦し、ウイルスを用いない実験系を提案されたことがありました。しかし新たな実験系を確立し、自身の研究と研究室の発展に貢献したいと考え、粘り強く検討を続けました。30報以上の論文を熟読し、独自のプロトコールを作成した結果、1年を要しましたが全実験系の確立に成功しました。昨年の学会にて成果を報告させていただき、教授からは「良い意味で諦めが悪い」と評価していただきました。貴社の業務においても粘り強く「食」の新たな価値を追求します。 続きを読む

【食で人々の豊かな生活を支えたい】 貴社でこそ上記の想いを実現できると考えたためです。私は大学での学び通し、まだ世に知られていない機能性や食味をもつ食品が多く存在することを知りました。こうした未開拓の「食の価値」について研究するだけでなく、自身の手で届けることで豊かな生活に貢献したいと考えます。貴社は「総合食品流通産業」という目標のもと、お客様の目線に立ち新しい食文化の創造を目指しておられます。また、メーカー型卸として卸売業で培った経験を活かし、食の新たな価値創造も目指す独自の姿勢に魅力を感じます。食を支えるため常に挑戦を続ける貴社での業務を通し、私の理想と新たな食文化の創造を実現してみせます。 続きを読む