【柔らかい雰囲気で話しやすい】【23卒】ウエノフードテクノの技術開発職の2次面接詳細 体験記No.33007（非公開/非公開）（2022/7/19公開）

バス停まで社員が迎えに来てくださり、研究所のロビーで待機。その後、研究室を見学し、研究の社員２名と学生１名でへの質問会がありました。45分くらいの面接でした。

落選したのでわかりません。もっと、職種への理解や志望度、食品の安全性への理解度を伝えられれば良かったのではないかと思っています。

非常に柔らかい雰囲気の方で、緊張をほぐしてくださり話しやすかったです。二次面接ということもあり、前回よりも少し堅い印象でした。

なし

就活会議、OneCareer、採用ナビサイト、企業のホームページ

研究内容について深堀りされた。実験手法についても

将来の人口爆発による食糧危機を解決するために、栄養が乏しい土壌でも生育できる植物の作出に向けて研究を進めています。植物が生育する上で必要な元素は17種類ありますが、その中でも特に○○に着目しています。なぜなら、○○が欠乏すると植物は大きく成長できなくなるにもかかわらず○○欠乏土壌は世界の約50%を占めており、植物にとって○○の獲得は重要課題だからです。そこで、私はまだ未知の部分が多い○○輸送体○○○ファミリーの機能解明を目的に研究しています。○○○は植物体内に○○を取り込む輸送体ですが、従来の方法ではその詳しい機能や発現場所が明らかになりませんでした。新たなアプローチに挑戦することで、○○○は根に発現することで土壌から○○を植物に取り込んでいることが示唆されました。○○輸送メカニズムを解明することで、将来的には○○欠乏土壌で作物生産できるような植物を作出したいと考えています。

食品添加物の役割について

多くの人に食べてもらうために微生物の繁殖を防ぐことが一番の目的だと考えます。食において最も重要な大前提が、「安全性」です。微生物の繁殖を防ぎ食中毒を防止することで、食の安全を担保することが、御社の取り扱うような食品添加物の製品の役割だと考えます。また、安全性の担保だけではなく、食品を美味しく保持することや、見た目の維持も役割の一つだと考えています。「見た目」は食品から受ける最初の印象であり、食に与える影響も大きいと考えています。御社は、食品添加物を通して食の衛生面や色味を維持し、幅広い食に貢献できるため、私の「食を通して沢山の人の笑顔を提供したい」という思いを実現できると考えました。また、製造環境の衛生化、食の内側を食品添加物で、食の外側を酸化防止剤で守ることで、多角的に食の安全性に尽力できる点に大変魅力を感じました。