グリーンハウスの本選考ES（エントリーシート）一覧（全18件）

貴社が国内で得たノウハウをもとに、直営店を今後更にアジアに展開していくことです。こうすることでアジアに食のインフラを築くだけでなく、進出した国の雇用を生み、飢餓や貧困の解決に繋がると考えます。 続きを読む

全国出場を目標に取り組んだ大学サッカー部での活動 続きを読む

サッカー部では練習、食事、運営活動に力を入れました。 練習では、部活を週6日約2時間、仲間との自主練習を週3日約1時間、励みました。練習では良い雰囲気作りのため、声掛けなど自身に出来ることを出しきるよう意識しています。 食事面では、スポーツ栄養学に関する情報を本やSNSから吸収し、毎日の食生活に取り入れることで競技力向上を目指しています。 運営活動ではチーム発展のためSNS投稿、地域貢献活動に取り組んでいます。文章作成、投稿方法、活動内容の立案時は、相手方の気持ちに立ち活動することを意識しています。 続きを読む

B＆I事業にてTFTプログラム導入のメニュー提供、こども食堂 続きを読む

急遽予定を変更し、ECサイトを活用して行ったゼミの販売実験 続きを読む

研究に必要な販売実験を実施する予定だった文化祭がコロナの影響を受け、直前に中止となってしまいました。指導教授も今回の実験は断念せざるを得ないという見解でしたが、ECサイトの展開を提案し、サイト立ち上げからアンケート作成までを短期間で行いました。またサンプル数確保のため、目を引くわかりやすいサイト作りやＳＮＳの拡散に取り組み、最終的には目標の200サンプルを集め、研究につなげることができました。 この経験を通し、目的を明確にし、臨機応変に工夫して取り組むことで様々な問題を解決できることを学びました。 続きを読む

幅広く事業展開をしていることが強みだと考え、レストラン事業とホテル事業を連携させた食品ロス削減の取り組みを提案します。消費期限が迫っている未加工の食材をホテルに提供し、朝食ビュッフェに使用する案です。 続きを読む

〇〇でのアルバイトでのスイーツ発注・売り場管理。 続きを読む

担当した当初、主に2点の課題を見つけました。1点目は、商品が前出しされていない、分類や形状ごとに陳列されていない売り場であったことです。そこで、陳列参考例を作成して共有し、見やすい売り場作りをしました。2点目は、全体的に欠品率が高かったことです。そのため、週末や給料日後は発注数を増やしました。結果、2020年のクリスマスイブに〇〇県内の全1135店舗中、チルド洋菓子の売り上げ1位を獲得することができました。お客様目線と販売データの2つの視点から考えたことで、現状を客観的に分析する力が身に付きました。 続きを読む

ホテルやレストランで超過発生した、未調理食品や調理済み食品の再利用を提案します。未調理食品に関しては一般の方向けに低価格販売を行い、調理済み食品に関しては社会的弱者の方に無償で提供を行います。 続きを読む

「ボディーメイク大会初出場！～自分変革、モテる男への道～」 続きを読む

ボディーメイクの大会に初出場したことです。筋トレは、体質改善のために始めたのですが、筋肉が着実につくことで、さらに格好良い男になりたい!と思い、大会出場を決意しました。その中で最大の困難事は「減量」です。注力したことは筋トレ・食事・睡眠管理であり、筋肉量を減らさないよう、さらなる栄養面の強化に苦しみました。その取り組みの結果、５カ月で80キロを66キロに減量し、最高の状態で大会に出場することが出来ました。この経験から、目標達成に向け継続して取り組む重要性を学ぶことが出来ました。 続きを読む

世界各地の料理を提供していきたいです。タイ料理屋のホールのアルバイトをしているのですが、賄いで聞いたことがない料理や味付けを発見することができ、多くの人に料理の奥深さや可能性を伝えていきたいと考えました。またタイ人との交流の中で、料理を通しての温かさや、母国の思いを沢山知る事ができました。この経験から、食事の楽しさやその地域に対する思いは世界共通なのだと思いました。 お客様にも、今海外に行けない環境だからこそ、世界の料理を提供し食べることの楽しさや生きがいを伝える活動をしていきたいです。 続きを読む

私は、持続可能な食料調達を提案します。貴社が創業から様々な事業を通して得た国内や世界の産地の知識を活かし、地産地消に取り組むことで一次産業への支援や輸送による CO2排出量の削減などに繋がると考えています。 続きを読む

大学と企業が連携して行った区役所内の食堂の新メニュー開発 続きを読む

私はチームで区役所の食堂の新メニューを開発した経験を挙げます。メニュー開発をするにあたり、はじめチーム内の話し合いがあまり進展しなかったとき、私は自ら意見を積極的に出し、メンバー一人一人に意見を聞くことで全員の意見を引き出すように意識しました。また、考えたメニューの総カロリーが高いという課題に対し、主菜のチキン南蛮の調理方法の変更を提案し、お客様が満足できるボリュームを保ちつつ指定の 700kcal に収める工夫をしました。これらの取り組みの結果、提供した30 食分のメニューは即完売し、好評を頂くことが出来ました。 続きを読む

新型コロナウイルス感染症の影響により、○○サークルの活動ができなくなってしまいましたが、その中でもできることを考えました。そして、入学後に大学に行けず、サークル活動もできずに不安を抱える団体の新１年生のためにオンラインイベントを企画しました。家から出られない状況の中で、新入生同士で仲良くなれるように企画しました。その結果、50人以上の参加者が集まり、とても盛り上がりました。この経験から、発想を転換することで視野が広がり、新たな視点から物事を見る力を身に着けました。 続きを読む

大学のゼミ活動で、〇〇に関する研究を行いました。そして実際に〇〇へ行き、現地の学校で生徒達に〇〇の授業を行いました。例えば、（略）しました。さらに、〇〇のフェアトレード商品の〇〇を日本のカフェで販売しました。 続きを読む

私は授業で行われる給食販売に力を入れました。 給食販売というのは食事の献立作り、発注、調理、販売を学生のみで行う授業です。最初は105食販売のうち80食程しか売ることが出来なかったため、105食目標を掲げました。改善策の話し合いを行い、大学に自ら交渉をし、ポスターの掲示やアンケートの実施を行いました。それらを実行したことによって顧客満足度も高くなり、完売することができました。この経験から、自ら行動を起こすことの大切さと、利益を生み出すためには販売する工夫が必要だということを学びました。 続きを読む

私は大学２年時に経験した海外研修で、自分の今まで知らなかった文化や考えに触れました。その新たな発見ができた経験がとても楽しかったと感じています。貴社ではグローバルに働くことによって、技術や経営ノウハウを提供するだけでなく、新たな学びを得ることで広い視野を持ち、できることを増やしていきたいです。 続きを読む

管理栄養士として幅広く活躍できることに魅力を感じました。5月に行った病院実習を通して、現場を知らないことの無力さを痛感しました。貴社では幅広いステージを経験でき、また研修制度も充実しているため、働く中で成長していける環境であると感じました。また、私にとって人に喜んでもらえることは一番の原動力です。貴社の社是を知り、とても共感しました。食を通して多くの人の喜びに貢献できるよう、積極的にチャレンジしていきたいです。 続きを読む

貴社のヘルスケア事業で人々の健康を支えられる管理栄養士になりたいと考えています。ヘルスケア事業はこれから成長する分野であると考えているからです。そのために病院の給食で病院の基礎的な業務、献立作成を学びながら、貴社でヘルシー食を提供する際に特技のチラシ作りを活かし一人でも多くに食べて頂けるような工夫をしたいです。また、献立の数が多い貴社で働くことにより様々な料理を覚え、将来的に患者様に入院生活で毎日の食事が楽しみだったと言っていただけるような献立の作成ができるようになりたいと考えています。 続きを読む

栄養教室を実施する店を作りたいという夢を持っています。日本人の野菜摂取量が目標量を超えていないことなどの社会課題を解決し、人々の健康と日本の発展に貢献したいと思っています。近年、栄養に対する関心が高まっている感じる一方で、栄養について直接話を聞く機会は少ないと感じています。飲食店で行う栄養教室は、行政の事業に比べ、若い世代の参加が期待できるのではないかと考えています。貴社は、「健康貢献企業」として社会課題の解決に取り組んでおり、外食事業も行っているため、実現できると感じています。 続きを読む

私は大変粘り強い性格で、困難な目標にもコツコツと努力をし続け達成します。この強みは、中学時代に全国大会常連校のハンドボール部に入部したことにより得ることが出来ました。私は初心者で最初はユニフォームも貰えませんでしたが、「絶対にレギュラーを勝ち取る」と決意しました。自分に不足している筋力・体幹・握力をつけるためのトレーニングを毎日家で20分程度行ったり、休憩時間に苦手な所を自主練習するなど努力し続けてきました。それを1年半もの間続けた結果レギュラーとなり、全国大会に出場することが出来ました。この経験から、困難なことにも立ち向かい努力することを大切にするようになり、大学生活ではゼミの活動やサークル活動で活かしております。働く上でも、どんな困難にも挑戦し結果を出して、貴社に貢献することをお約束いたします。 続きを読む

私が学生生活で1番力を入れた事は、大学の授業内容を机上で止まらせないようにしたことです。フィールドワークを中心に行うゼミに所属し、またさらに実践力を高めて行くために家外での活動にも注力しました。「百聞は一見にしかず」の考えを大切に、岐阜県高山市、福島県川俣町などの地域とつながり現場の声に耳を傾け、地域における課題解決を通じて自己成長も実現しました 続きを読む

私は、日本の文化や腐臭に非常に魅了されており、全国各地の本質的な特色を理解することに努めて参りました。そのため、今後は私が得た日本の魅力を食×ホスピタリティーを通じて発信していきたいと考えております。日本をよく知った上で海外との相違点を発見していくことを大切に活動していきたいです。 続きを読む

　私は以前から食育に興味があり、子供に対する食育プログラムに積極的に参加しました。特に力を入れたのは、学生だけで企画・運営した「野菜を食べよう」というテーマの食育教室です。子供たちに興味を持ってもらえるようなプログラムの流れや教材、接し方など大学の実習で学んだ知識を生かして実践しました。子供たちからは「また参加したい」、「これからも野菜を食べようと思った」という嬉しい声をたくさん聞くことができました。多くの苦難がありましたが、1つのことをやりきることで自信を持つことができました。 続きを読む

・お菓子作り（ガトーショコラが得意です） ・新作お菓子のチェック（最近はチョコレートにはまっています） 続きを読む

食事で人を笑顔に 私は現在、CHAOでアルバイトをしています。そこで感じたことは「人に喜ばれることで会社は発展する」という社是が従業員全員に浸透し、それを行動に移すことができているということです。私自身もどのようにしたらお客様に喜ばれ、従業員が気持ちよく働くことができるかを常に考えるようになりました。入院患者さんにとって美味しい食事は生きる喜び・希望に繋がります。従業員全員で人に喜ばれるように作った食事を私も一緒に提供してみたいと思い、貴社を希望いたしました。 続きを読む