【脳機能を支える食事革命】【24卒】 マルイチ産商 総合職の通過ES(エントリーシート) No.131296（非公開/女性）（2023/10/4公開）

私は食事由来の脂質の変化が脳機能に及ぼす影響について研究している。高齢化に伴う認知症の患者数の増加は社会課題であり、完治が不可能なため発症予防が重要となる。また、脂質の一種である○○は脳において神経細胞の構造やシグナル伝達に関わっている。そこで、二種類の食餌をマウスに与えて飼育し、○○の有無による脳機能の変化を調べている。本研究は、認知機能維持のために適切な脂質の摂取の必要性の解明を目的としている。これまでに、神経細胞の成長に関わるタンパク質の減少が判明しており、今後は、脳の染色を行い視覚的に脳の状態変化を評価するなど、更なる脳機能の変化を調べる予定である。 続きを読む

私の強みは目標に向かって諦めずに挑戦する力であり、これは家庭教師のアルバイトで生徒の成績向上に努めた際に発揮された。周りの人に喜んでもらうことにやりがいを感じることから家庭教師をアルバイトとして選び、生徒を成績向上や志望校合格へ導くことを目標とした。最初に担当した生徒では成績不振改善に向けて指導したが、成績が全く伸びず約一年で契約を打ち切られてしまい大変悔しい思いをした。そこで、この失敗経験を活かして次に担当になったご家庭では、生徒や親御さんとより一層向き合うことを心がけた。その結果、これまで２人の生徒を第一志望校合格へ導き、目標を達成できた。今後も、この挑戦力を活かして取り組みたい。 続きを読む

食を通して人々の生活を支えたいと思い、貴社を志望する。きっかけは、病院実習で患者様が治療のための食事制限に苦悩する様子を見て、そんな方々の力になりたいと思ったことだ。食事制限は美味しさや楽しみを損ないQOL低下に繋がることから、日々の食事が生活の豊かさに関わる重要性を感じた。その中で貴社は、原料調達から商品開発までと消費者に商品が届くまでのあらゆる業務を担っており、幅広い場面から食に関わることができる点に魅力を感じている。したがって、これまで培われた挑戦力を活かし、人々の食生活が豊かになるような商品を求め、作り、届けることで、食による喜びを広めたい。 続きを読む