【味を先に決める戦略】【19卒】青葉化成の冬インターン体験記（理系/営業業務/研究開発業務）No.3601（東北大学大学院/男性）（2018/9/12公開）

食品業界の研究職について知りたいと思ったときに、大学に近い青葉化成のインターンシップを魅力的に感じたからです。青葉化成は特に食品添加物に強みがあり、他の企業とは違う視点で業界の研究ができると思い、参加しました。

就活解禁直前のインターンシップだったため、一挙手一投足が相手に失礼にならないように気を付けました。また、大学の就職支援センターでエントリーシートの添削や面接対策も行い、就活本番と同じ気持ちで望めるよう心がけました。

オリエンテーション/業界・企業説明/体験型ワーク「ポテトチップスの味付けを提案せよ」

1日目にやったこと

オリエンテーション、会社説明で学生間、学生と社員との間の交流を深めた後、体験型ワークを行った。内容としてはポテトチップスの味付けをグループで提案し、発表するというものであった。渡されたポテトチップスにさまざまな添加物を添加し、グループで議論しながらどのような商品が売れるかを考えあった。

営業部の社員/研究開発部の社員

なし

まず、ターゲットを決めてから味を決めたほうが良いとフィードバックを頂きました。味を先に決めてしまうと、舌が慣れている味になってしまい、すでに存在している商品との差別化があまりできないと感じました。

ポテトチップスを商品として提案する際に、グループの意見をまとめるのに苦労しました。ポテトチップスの味を決めてから顧客ターゲットを決めるか、ターゲットを決めてから味を決めるかがバラバラで、時間に追われて最後の数分で適当にまとめてしまいました。誰かがリーダーとしてグループをまとめればよかったのだが、それができませんでした。

実際に用意されたものを使って行うグループワークは初めてで、意見を出し合うこととアイデアを出すことを両立することの難しさを学ぶことができました。
また、発表役に指名されて、グループで作ったポスターを発表することになりましたが、ここで経験したことで就活本番でのグループワークの発表にも落ち着いて対応できるようになったと思います。

このインターンシップより前に、グループで議論し、意見をまとめる練習をしておけば良かったと思いました。時間配分や、誰がどの役をするかなどに時間を取られ、議論の時間が少なくなってしまったことが反省点でした。

研究職と営業職が意見を交換し合い、より相手のニーズに応えられる商品を開発できるところが魅力的であるという紹介でしたが、あまりそれが感じられませんでした。その理由は、食品業界の中での青葉化成の立ち位置などの説明が多く、実際に働いている人の様子が感じられない説明だったからだと思います。

業界説明、企業説明は一般的なもので、特別な情報などは得られなかったからです。また、グループワークは独自のもので、どんな仕事をしているのか想像するのには役立ちましたが、その結果が評価されている様子はなかったので、選考には関係ないと思いました。

食品添加物業界は、その添加物を使う食品会社のニーズに応えることが多く、自分で新しく商品開発することが少ないと感じました。せっかく自らが商品を開発しても、クライアントが納得しなければボツになってしまうので、自由にアイデアを出せないと感じたからです。

インターンシップ参加者のみの優遇などはありませんでしたが、このインターンシップで何を行い、何を学べたかを今後のエントリーシートや面接に行かせると思います。そのため、本選考には多少有利に働くと思います。

IT企業の中でも、SIerを見ていました。特に、新日鉄住金ソリューションズやパナソニックシステムソリューションズジャパンなどのメーカー系を志望していました。しかし、生命科学系の研究を生かせる職業への興味も捨てきれず、食品業界もまだ見ていました。いました。このインターンシップで、食品業界を実際に受けるかを検討しようと思っていました。

2月当時はほとんどIT企業のシステムエンジニアとして働くことを考えていたが、最後に食品会社の研究職が本当に合っているかの最終確認をすることができました。その理由は、研究と営業が別々であり、狭い範囲の知識でしか仕事ができないと思ったからです。そのため、飽き性の自分には向いていないと感じ、就活本番では食品業界には応募しませんでした。