伊藤ハム米久プラント株式会社
営業職
- Q. 入社したらどんな仕事がしたいか。企業選びの軸と自分の強みを関連付けて
- A. 外食産業担当の営業として、メニュー提案・開発サポートを行いたいです。大学で食について幅広く学ぶ中、「おいしさ」とは食品のもつ特性に加え、食べる人の健康状態や年齢、嗜好、さらに食べる環境の経済状況や習慣など、複数の要素から成ることを知りました。またゼミ活動で、近年の食志向から注目を集める、「食肉の低温調理」についての研究も行い、時代や環境ごとに異なる食志向について関心を持ちました。そこで、食べる人に合わせた、おいしさの提供を通して、地域社会に貢献できることを軸とし、大学での食に関する幅広い知識と相手の立場で物事を考える力を活かした、地元飲食店への営業に力を入れたいです。例えば、既に取引をしている飲食店の、お肉をメイン材料とした既存メニューを、大豆ミートで代替したメニュー提案を行いたいです。これにより、宗教の食事禁忌がある外国人や、近年増加しているヴィーガンの集客を目指します。これにより、飲食店の客層を広げ、売り上げアップへの貢献と、国内外問わず、より多くの人が食事を楽しめる環境を提供したいです。
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