【微生物とお菓子の魔法】【23卒】 プライムデリカ 総合職の通過ES(エントリーシート) No.97633（非公開/女性）（2022/8/2公開）

趣味はお菓子作りです。６年ほど作っており、様々なお菓子を作れるようになりましたが、特にクッキー作りにこだわっています。自分好みの味に近づけるため、今までに５種類の小麦粉、３種類の油脂、３種類のオーブンシートを使用して試作に取り組んできました。現在はそのレシピを使い、友人や家族にふるまっています。プレゼントにする時は、乾燥材やシーラーを使い、より本格的な見た目になるよう工夫しています。 続きを読む

「水田の○○○による微生物の動態解析」というテーマで研究をしています。現在、水田の○○を変化させ、それぞれの土壌から確認できる微生物の遺伝子量について調査しています。○○○に関する分析が中心ですが、今後は○○○菌に関しても同様に実験を行いたいと考えています。また、○○と○○の収量、微生物から放出される地球温暖化ガスの量も合わせて調査し、環境に優しい○○の農法を提案することに繋げたいと考えています。 続きを読む

私の強みは「自身のクオリティーを追求すること」です。私は１０年間、クラシックピアノを習っていました。この経験を活かすだけでなく、新しいジャンルを開拓し、自分のスキルを向上させたいと思い、大学では○○○サークルに入部しました。クラシックのように楽譜通りに弾くだけでも全体の合奏は進行しますが、それでは○○○特有のリズム感が生まれず、楽曲に変化をつけられないと考えたため、２つの目標をたてました。１つ目は、通学などのスキマ時間を利用し、多くの○○○を聴きこむことです。また、気に入ったメロディーがあれば楽譜に書き起こし、○○○○演奏に活かしました。２つ目は、毎日１時間は必ず練習を行うことです。基本的なメニューに毎日取り組むことにより、より自分が思うように指を動かせるよう努力しました。これらの活動の結果、○○○のリズム感を体得し、先輩と肩を並べて演奏ができるようになるまで成長しました。また、基礎的な○○○の理論を学んだことにより、後輩に分かりやすく説明ができるようになりました。貴社でも日々自己研鑽に励む姿勢をもって働き、より良い商品作りに貢献したいと思います。 続きを読む

洋菓子店でのアルバイトです。現在、約２年間勤務しています。洋菓子の販売を通じて、洋菓子は誕生日やご褒美の日など、特別な日を演出する食品であることに気が付きました。そこで、私自身も販売の立場から、お客様の特別な思いで作りをサポートしたいと考えるようになりました。この目標を達成するため、２つのことを心がけました。１つ目は、お客様の味の好みや、洋菓子を渡すシーンついて詳しく聞くことです。特に焼き菓子のギフトは法事用に買っていくお客様も多かったため、シーン別に好まれる焼き菓子を把握し、適切なお菓子を提案できるようにしました。２つ目は、見た目が似ているケーキの違いを分かりやすく伝えることです。プライスカードに書かれていることであっても、お年寄りの方などは見えていないことが多いため、それぞれのケーキを細部まで理解し、丁寧に説明できるよう努力しました。このような行動の結果、お客様のニーズに応えた商品をお薦めできるようになり、お客様から感謝の言葉をもらうことも多くなりました。この経験から得た傾聴力を貴社でも活かし、消費者の声に応えた商品作りに貢献したいと思います。 続きを読む

３つあります。1つ目は「若手でも最前線で活躍できる環境があること」です。商品開発部の○○さんのお話から、入社1年目から開発に携わり、ヒット商品を世に送り出すチャンスがあるということを知り、大きな魅力を感じました。また、資格取得を奨励し、自分自身が成長できる環境が整っていることも印象的です。貴社の一員として、自分自身のスキルを高めるために日々研鑽を積み、消費者から愛される商品作りに貢献したいと思いました。 ２つ目は「都市型野菜工場があること」です。消費者の口に直接入る食品を扱う上で、安全な原料を使用することは何よりも重要であると思います。その点において貴社は、無農薬で高品質な野菜を自社で栽培し、新鮮な状態で加工しています。安心安全な商品の製造に徹底し、消費者から信頼されていることに感銘を受けました。３つ目は「最新の設備や調理法を採用していること」です。独創的なアイデアを実現させるための環境が整っていることや、より効率的に商品を作ることができる体制を整えていることに魅力を感じました。貴社でなら、他社と差別化した商品を、日本中の人に届けることができると思いました。 続きを読む

挑戦したいことは２つあります。１つ目は「自分が自信をもって消費者に届けられるような商品を作ること」です。私は「食を通じて、人々の豊かな生活に貢献したい」と考えています。そのためには、食事が美味しいことはもちろん、商品の安全が保証されていることが必要不可欠であると考えます。以上の考えから、商品や工場の安全を保証する一助となり、品質管理の立場から人々の食生活を支えることに挑戦したいと考えています。 ２つ目は「スイーツの商品開発に携わり、コンビニスイーツの更なる価値創造に貢献すること」です。洋菓子店でのアルバイトを通じ、洋菓子は自分へのご褒美や、家族へのプレゼントなど、特別な日に寄り添った食品であることを実感しました。この体験から、将来は自分自身も人々に安らぎを与えられるような食品を作りたいと考えるようになりました。手軽に手に取ることができるというコンビニ特有の利点を活かし、いつでも本格的なお菓子を味わえるような製品を作りたいと思います。また、製菓に関する知識だけでなく、食品の栄養に関する資格を取得し、他社製品と差別化できるスイーツ作りに尽力したいと考えています。 続きを読む

２つあります。１つ目は「自分自身が仕事内容を理解すること」です。理由は、相手に仕事内容を伝える際には、まず自分が仕事の流れを把握しておくことで、より分かりやすい説明ができると考えているからです。私は洋菓子販売のアルバイトで後輩に指導を行う際、口頭で伝えるだけでなく、実際にやって見せることを意識しています。そうすることにより、指示が曖昧になることを抑止できると考えているためです。貴社で働く上でも、まずは製品を作る工程を詳細まで把握し、パートの方や派遣社員の方の見本となれるような行動ができる存在になりたいと考えています。２つ目は「周りに気を配りながら行動すること」です。食品を扱う仕事では、細部にまで注意を払い、商品や機械、従業員に異常がないかチェックすることが重要であると考えます。また、従業員同士で互いの仕事を把握し、より効率的に商品の製造を行うことで、意見の行き違いなどによるミスを減らし、気持ちよく働く環境を作り出すことができると思います。そのため、忙しい時でも従業員と細やかなコミュニケーションを行い、互いに助け合う姿勢をもって働くことを意識したいと考えています。 続きを読む