【食の喜びを安心と安全で】【18卒】日本ハム惣菜の総合職の本選考体験記 No.4654（東京薬科大学大学院/女性）（2018/2/5公開）

志望動機について

就活の参考書を元に、ニッポンハムグループの冬インターンシップや合同セミナー説明会でいただいた資料や選考を思い出して書いた。

一次面接で自分が今まで受けてきたニッポンハムグループの社名を伝えたら、全体に興味を持っていることが分かり納得してくれました。

最初、私の言葉が緊張していたから一緒にストレッチをしてくれたことから優しく感じました.３０分間優雅な時間を感じました。

自己ピーアールについて

私は自分の役割を果たすために、努力して取り組みます。昨年、大学1年生の初回の生命科学実習で教授に任されて、研究室の後輩1人と共に研究室に配属された学生6人に実験基礎を教えました。私が大学1年生の頃、初回の実習で実験器具の操作を間違えてしまいチームに迷惑をかけてしまいました。夜遅くまで居残り、次の朝早く再実験をしたことがあります。私のように失敗をしないために、黒板に実験器具の名称や使い方を用いながら説明したり実験ノートの書き方や原理、目的、結果、考察など自分が学んだことを書いてもらいました。そして、3ヶ月後に学生に進捗状況を聞くと、「実習が楽しい」と言われました。全員が理解した状態を心がけることにより、学生の実験に対する不安を取り除くことができました。貴社においても、私は最後まで取り組む意識があるから責任感が強いと思います。

研究テーマと背景について

視床下部は内分泌系と自律神経系の最高中枢で、内部環境と外部環境の変動を統合して生体の恒常性を保つことができます。体温や摂食行動、睡眠、老化を調節する働きがあります。しかし、生体がストレスを受けると、視床下部が反応して下垂体や副腎からのホルモン分泌が促進されて血糖・血圧の上昇や免疫力の低下、炎症の抑制が起こります。視床下部の弓状核では食欲抑制POMCニューロンと食欲促進AgRPニューロンが発現して、エネルギー代謝を相反的に調節すします。POMCニューロンはレプチンやインスリン、グルコースによって活性化してα-MSHを分泌します。α-MSHはMC4Rを介して室傍核や外側核の二次ニューロンに作用して、活性化されたMCRは摂食の抑制と共にエネルギー消費を亢進させます。本年、AgRPニューロンでATF4を欠損すると褐色脂肪組織の熱発生を高めることによりエネルギー消費を増加させて摂食量や脂肪量を減少させます。インスリン抵抗性や高脂肪肥満になりにくくあります。ATF4と同じCREB/ATFファミリーに属するストレス応答タンパク質 ATF5が研究室で嗅覚器や腸、海馬や大脳皮質に発現して、成体マウスの体重や出産回数の減少や新生児の生存率の低下が起こることが明らかとなっています。また、膣スメア法により性周期が乱れていることから、視床下部の発達や分化・ホルモン調節についてのATF5の役割を解明することを目的としています。

最終面接で評価されたポイントは聞かれたことに対してはっきりと答えていなかったことだと思います。３人の面接に胸を張って答えることをこころがけた方がいいと思いました。

最終選考は自分たちの企業で働いてもらいたいから、志望動機の内容を深く聞かれました。自分がどのような人間であることも理解されたと思います。

学生時代に頑張ったこと

学生時代に最も困難だったことは研究です。現在「視床下部におけるATF5のエネルギー代謝調節の解明」をテーマに研究しています。人が生きる上で必要な組織である視床下部に興味を持ち、食欲に関わる研究をしたくてこのテーマにしました。しかし、高い純度で目標物質を精製することが難しく、使用するマウスに限りがあることが課題でした。この研究を進めるために全ての操作や原理、試薬のプロトコールをネットや本から見直し、失敗から何が分かるかを考察しながら1冊のノートにまとめてプロトコールを作成しました。また、脳を使用しない班から視床下部をもらうことでマウスを増やすことができました。結果、自分で分析したプロトコールを作成することによって、高い純度で目標物質を精製することができました。この研究の経験から、自分で課題の解決策を考えて実行し、悩み、諦めずに進めることが実績につながると学びました。

研究データから得られたこと

ストレスを受けたときの体重と摂食量の変化を調べるために、小胞体ストレス誘導剤 ツニカマイシンを投与した。体重において0.1μg TUMY/BW(g) は増加したが、0.5μg TUMY/BW(g)は有意に減少した。摂食量では0.5μg TUMY/BW(g)は1日目で有意に減少したが時間が立つに連れて回復した。生体がストレスを受けると、視床下部炎症が起き食欲が亢進するではないかと考えた。視床下部の構造を観察するために、NCAM抗体にて免疫染色したところ第三脳室周囲に細胞が密集していた。この細胞はタニサイトで、新しい神経細胞を形成する働きがある。主に、神経細胞は正中隆起に発現している。視床下部でATF5が発現することを確認するために、RT-PCR法でATF5 mRNA発現量を大脳皮質と海馬で比較したところ大脳皮質の2分の1、海馬と同様に発現していた。次に、視床下部由来の株化細胞 mHypoA-POMC/GFP-1 を用いて、ストレス負荷によるATF5の発現変化を検討することにした。始めに、この細胞の特徴を観察するためにα-MSHとGFPで免疫細胞染色したところ、細胞質で発現していた。今後、ストレス発現変化をRT-PCR法で観察する予定である。