【食品業界の未来を担う】【22卒】ドンクの冬インターン体験記（文系/総合職）No.15189（関西大学/女性）（2021/5/28公開）

食品業界で働きたいと考えていた中で、私にはどのような職種が合っているのかを知るために応募をしたことがきっかけです。食品業界内でインターンシップを検索した際に、インターンシップのプログラムの中に商品開発があり、魅力的に感じたので、株式会社ドンクを選びました。

ESの提出が必要でしたが、自己PRやガクチカといった内容であったので、特に対策は行っておりません。参加にあたっては、ホームページで会社概要や製品の特徴、SNSでの口コミなどを事前に調査しました。

ESの内容も難しいものでは無く、提出をすれば参加できるものではないかと思います。

ランチに食べられるパンの開発・宣伝方法の立案グループワーク

実際の店舗での動画を見た後に、その動画の中で出た課題について20分ごとにグループワークを行いました。そして、それを合計3回繰り返し行った後、全体への発表があり、社員からのフィードバックがありました。

商品開発における市場調査や商圏の特徴を把握することが大切であるということ

ランチで食べられるパンの開発、宣伝方法の考案

1日目にやったこと

会社概要の説明、パン業界の動向などの知識を議題に入る前に学びました。その後、ビデオを見て実際の店舗の様子を把握しながら課題解決のためにグループワークを行いました。

人事部の社員

なし

商品開発をする際にはニーズ、ターゲットを具体的に絞ったほうがいいとアドバイスを頂きました。それにより、そのターゲットに狙いを定めて考える事ができるので、より案が出やすくなったと感じました。発表後のフィードバックでは、商品を開発するうえで、よりお客様の目線で考えることで、パンのサイズ個数について工夫が出来たのではないかと言われた事が印象に残っています。

それぞれの議題に対しての制限時間がある中で、オンラインであることからタイムラグが生じることもあったので、時間を管理することに苦労しました。また、私自身がパンについての知識が全くなかったこともあり、専門用語を使用されると話に参加することが出来なかったことが大変だと感じました。

私を含め３名でのグループワークを進めていく中で、議長・タイムキーパー・書記と役割分担がされていたので滞ることなく議論を進める事ができました。書記の方は話を聞いている事が多かったことから、客観的な意見を出す事があり、主観では見えていない部分に気づくことが出来たので、客観視をすることの大切さを学びました。

議論をするうえで、人の意見を受け入れることの大切さを学びました。より多くのアイデアを出し、その中から選定することで話が進んでいくので、まずはより多くのアイデアを出すことが重要であると考えます。そのために、出たアイデアを否定することなくそこから話を広げていくことで、発言しやすい雰囲気を作ることが出来、話が円滑に進んだと感じました。

パン業界について調べておくことです。同業他社との比較や、その企業の特徴を把握していれば、より具体的な意見を出すことが出来たのではないかと感じました。

グループワークの前に見たビデオの中で、接客・製造・開発といった様々な業種の業務内容を具体的に知ることが出来たので、自分自身がどの業種が適切であるのかを把握することが出来たからです。オンラインでの開催であったので、接客や製造の体験は出来ませんでしたが、各部署のやりがいについて知る機会があったので、より自分の軸と比較することが出来ました。

周りの学生の専門性が高いと感じたからです。私は興味本位でこのインターンシップに参加したので、周りの学生との知識の差に大きな壁を感じました。そして、その知識の差は必ず選考を進めていく中で如実に結果に現れると感じたので、このインターンシップを参加しただけでは内定は出ないと感じました。

店舗に配属された後にも様々な業種にチャレンジすることが出来ると感じたからです。動画において店舗の社員から説明を受け、課題解決に挑む中で、店舗の雰囲気や考え方を感じることが出来、その雰囲気や考え方に魅力を感じたからです。特に、お客様のことを第一に考え、そのために社員の教育に力を入れているところが魅力的でした。

インターンシップ参加者には選考内でのES提出が免除されたことや、面接でもインターンシップでの学びや実際の経験を話すことができることで、有利に進めるのではないかと考えたからです。

このインターンシップに参加する前は、食品業界の中でも営業に特化したいと考えていましたが、インターンシップの中で接客の大切さや魅力を伝えていた動画を見たときに、店舗経営への興味が大きくなりました。そこから、食品業界の中でも専門店での接客や、全国チェーン店での店舗経営ができる業種を幅広く見るようになりました。

店舗での業務は実際にお客様を前にしていることから責任が大きく、その分やりがいも大きいとわかったので、接客業への興味が大きくなりました。しかし、店舗での勤務であることで、お客様や共に働く社員の人柄で大きく左右されることも痛感しました。そのことで、会社全体の雰囲気、活躍している社員の情報を知りたいと思うようになりました。