【笑顔満開! 新感覚スイーツ】【22卒】トーラクの商品開発職の本選考体験記 No.19037（岡山大学大学院/女性）（2021/10/29公開）

会社説明会

会社概要や採用職種、選考についての説明、質問など

事前にHPで会社について簡単に調べた。人事に質問できる時間があったのでいくつか考えておくと良いと思う。

HPに選考については詳しい記載がなかったため参加は必須だと思います。

Zoomで実施、初めにお互いに軽く自己紹介をしてから面接が始まった。
終了後はこちらが切断。

なぜ数ある食品メーカーの中でこの会社を選んだのかを具体的に答えることが重要だったと思う。雰囲気は和やかだったがかなり深堀された部分もあったので志望動機や自分のしたいことは明確にしておく必要があると感じた。

面接官は終始笑顔で物腰も柔らかだった。スイーツメーカーなだけにすきなお菓子や神戸のケーキ屋についても詳しく聞かれた。

なし

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商品開発職として会社に入社した際、どういうものが作りたいのか

新しいスイーツや専門店の味をチルドスイーツという手に取りやすい形にした商品を作りたいと考えています。私は喫茶店で6年ほどアルバイトをしており、そこでスイーツの人を笑顔にする力を感じてきたため、このように考えるようになりました。洋菓子の街である神戸には、ここでしか食べられないおいしさがたくさんあります。私はこのここでしか食べられない味を再現した商品を作り、日本中の人に新しいスイーツに出会う喜びを届けたいです。
（神戸でしか食べられないものとは具体的にどのようなものか、自分はどんなスイーツが好きなのか深堀されました。）
神戸に本社を置く専門店のフルーツタルトや最近できた出来立てモンブラン専門店のモンブランなどです。また、自分が働いていた喫茶店にも商品化したい味があります。このような私が神戸で出会ったおいしさを日本中に届けたいです。

スイーツメーカーの中でもなぜ当社を選んだのか

理由は二つあります。
一つ目は御社の商品のにおいしさだけでなく多くの魅力を感じたからです。特に、インパクトに頼らず、洋菓子の街神戸のおいしさをお土産という形でで全国に伝える神戸プリンや、カラメルクラッシュでブリュレのカリカリ感と本格的なおいしさを高度に再現したプリンを魅力に感じました。この商品を作る会社でなら、自分も本当においしいと思える商品開発ができると思い死亡しています。また、もう一つの御理由はお土産やチルドデザート、OEMなど多くの事業展開を行っていられる点です。関わった商品が日本中に届けられるため、御社で働くことがより多くの人の笑顔につながると考えました。これらの理由から御社の一員として魅力的な商品を多くの人に届けたいと思い、志望しています。

受付で検温をし、人事の方の案内に従い部屋に移動した。そのままその部屋で5人同時に面接を受けた。

初めの30分で商品の魅力と改善点を考え、画用紙一枚にまとめた。その後各5分くらいで順に発表し、それぞれ社員の方からフィードバックをいただいた。全員の発表が終わった後、互いに質問する時間があった。

少し緊張した雰囲気だったが、社員の方は物腰が柔らかで優しかった。

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商品を一つ選び、その商品の魅力と改善点を紙を使ってプレゼンする。発表後はお互いの発表に対する感想や意見、質問をした。

自分の発表をもちろんだが、他の学生の話をしっかり聞き、具体的な意見や質問ができているかも見られているのかなと思った。また、商品魅力よりも、改善案の着眼点や具体性について特にみられていると感じた。実際、実現できそうな改善案は好感触だったと思う。

到着後、検温をし玄関横の椅子で待機、10分後に近くの部屋に通されすぐに面接が始まった。

最終面接なのでなぜこの会社なのか、自分の経験がどう生かせるかをしっかりアピールすることが大事だと思う。時間は比較的短めなので伝えたいことを端的に話すことが重要だと感じた。

社長もおられたため緊張したが物腰が柔らかく優しかった。面接前にはアイスブレイクがあり、面接中も考え方を誉めてくださったりして話しやすかった。

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自分の大学での経験は当社ではどう生かせるとお考えですか。

大学では研究室で新規のペプチドの開発を行っています。その中で多くの機器を扱ってきたので品質管理や基礎研究において、分析機器の使用経験は必ず生かせると考えています。特に分析機器は様々なものを使用してきました。
また、研究活動を通して学んだ研究への取り組み方、粘り強さも生かしていきたいと考えています。新しい商品を開発していくうえでは、試作を繰り返し改善していくことが大切です。私の研究も実験が一度でうまくいくことはほとんどありませんでした。1週間以上かかる実験がうまくいかないこともあり、息詰まることが何度もありましたが、常に原因を考えながら試行錯誤することで乗り越えてきました。業務でも、この経験で培った結果から次の改善案を考え、粘り強く検討を繰り返す姿勢を発揮したいと思います。

周囲の友人からはどのような人だといわれることが多いか

友人からは前向きといわれることが多いです。普段から失敗しても次どうしたら改善できるか考え、自己処理をするようにしているため、落ち込んでいる姿を人前で見せないからだと思います。私は、特に研究活動を通してより前向きに考えるようになれたと思っています。研究室で研究を始めた時、初めは実験が全く成功せず、正直精神的につらく感じることもありました。しかし、失敗を繰り返すうちに失敗にも必ず原因があり、そこを直せば必ず前に進むことを実感しました。私はこの経験から、たとえ失敗しても何が原因かを追究し、次は成功すると考えることで前向きに研究を進めることができるようになりました。働くうえでもこの前向きさを生かし、失敗を糧に努力し続けることで成果をあげたいと思います。