【幸せな食生活を提案】【21卒】国分グループ本社のMDの本選考体験記 No.9942（宮城大学/男性）（2020/7/15公開）

入社後やってみたいことを教えてください

会社の情報を調べたうえで、この会社はどこに向かってビジネスをおこなっているのかを詳しく知るようにした。

SPIの対策本を2周しました。パターンを暗記しました。

TG-WEB

私が答えたことに対してさらに質問をしてくるタイプであったため、上手に会話ができるかどうか、そして明るい人かどうかを見られていたと感じます。

男性の方だったのですが話は笑顔で聞いてくれるし終始盛り上がっていました。話しやすい雰囲気で物腰も柔らかい感じでした。

現在どのような研究をされていますか。

私は現在発酵化学研究室でビールに関する研究を行っています。ビールに用いるホップは一般的に麦汁を煮沸する際に投入され苦みや香りを付与します。しかし、最近の世界的なクラフトビールブームの影響によりドライホッピングという操作が話題になっています。これは、発酵が終わったビールにホップを直接添加して純粋な香りを付けるというものです。煮沸時に添加することで得られなかったホップの純粋な香りがもたらされます。しかし、ホップを添加したことで再発酵が始まりガス圧が高まることやアルコール度数が高まってしまうことが問題となっています。これは、ホップに含まれる酵素が問題であるとされているのですが、実際はホップ内の酵素かホップに付着した酵素なのかが明らかになっていません。そのため、それを明らかにすることを目標に研究に取り組んでいます。

国分グループでやりたいことはありますか。

私は国分グループでMDとして仕事をしたいと考えています。その中でも、マーケティングや商品開発に関わり魅力ある商品を世に送り出したいと考えています。私が憧れる職業の方はどういった特徴があるのか分析したところ、自らの手で生み出したもので社会に影響を与えている実感があるといった特徴がありました。そのため、MDでは社会の分析やマーケット分析を通してより多くの方に新たな食の価値を提供し影響を与えることができると思いMDを志望しました。また、大学時代にすずめ踊りサークルを新たに立ち上げた経験から新たに物事を企画することの面白さややりがいを実感しました。そのため、商品開発などの仕事を通してやりがいを感じながらより多くの方に笑顔を届けて言いたいと思います。

逆質問で詳しい事や会社の方向性などを聞いたことで入社意欲をアピールした。その結果、話が盛り上がりいい印象を与えられたと思う。

質問をすれば気軽に答えてくれるし終始穏やかな雰囲気でした。ただ、的確で理論的な話ができないと納得はしてもらえない感じでした。

どんなことがやりたいですか？

私は現在MDを希望しています。そのため、MDとして若者向けのお酒の提案や楽しいお酒のシーンの提供を通してより多くの若者にお酒を楽しんでほしいです。現在若者の酒類離れが進んでおり酒類消費量が減少しています。単純にお酒を好まない人が増えただけでなく、健康志向の高まりからお酒をあまりよくないものととらえる方が多くなっています。しかし、蒸留酒であれば糖質が限りなくゼロに近くむしろ毎日適量を飲むことで長生きするといった研究成果も出ています。そのため、蒸留酒は健康にいいことを前面に押し出すことやおしゃれなシーンの提供、お酒をより身近に感じる仕組みづくりなどを行うことで消費量を伸ばすことができることができると考えています。そのため、そういったことに関わり若者の消費量を増やしていくことに貢献したいです。

どうして発酵食品を卒業研究で取り組んでいるのですか？

私は昔から発酵食品に興味があり、お酒を飲むようになったことでより身近に感じるようになり興味を持ったからです。私は小学生のときもやしもんという漫画を読みました。その漫画は主人公が菌が見えることが特徴的で発酵食品について学ぶことができます。そこで、発酵を身近に感じるようになりました。また、大学で友人とお酒を飲む機会が増えたことや、大学の講義で微生物について学んだことでもっと詳しく学んでみたいという思いが強くなりました。そのため、研究室では発酵化学研究室に所属しより詳しく学ぶようになりました。発行の魅力は目には見えない小さな菌が人間にとって魅力的な食品を造ることができるという点です。そこに惹かれ現在も取り組んでいます。