【21卒】国分グループ本社のMDの1次面接詳細 体験記No.9942（宮城大学/男性）（2020/7/15公開）

私が答えたことに対してさらに質問をしてくるタイプであったため、上手に会話ができるかどうか、そして明るい人かどうかを見られていたと感じます。

男性の方だったのですが話は笑顔で聞いてくれるし終始盛り上がっていました。話しやすい雰囲気で物腰も柔らかい感じでした。

現在どのような研究をされていますか。

私は現在発酵化学研究室でビールに関する研究を行っています。ビールに用いるホップは一般的に麦汁を煮沸する際に投入され苦みや香りを付与します。しかし、最近の世界的なクラフトビールブームの影響によりドライホッピングという操作が話題になっています。これは、発酵が終わったビールにホップを直接添加して純粋な香りを付けるというものです。煮沸時に添加することで得られなかったホップの純粋な香りがもたらされます。しかし、ホップを添加したことで再発酵が始まりガス圧が高まることやアルコール度数が高まってしまうことが問題となっています。これは、ホップに含まれる酵素が問題であるとされているのですが、実際はホップ内の酵素かホップに付着した酵素なのかが明らかになっていません。そのため、それを明らかにすることを目標に研究に取り組んでいます。

国分グループでやりたいことはありますか。

私は国分グループでMDとして仕事をしたいと考えています。その中でも、マーケティングや商品開発に関わり魅力ある商品を世に送り出したいと考えています。私が憧れる職業の方はどういった特徴があるのか分析したところ、自らの手で生み出したもので社会に影響を与えている実感があるといった特徴がありました。そのため、MDでは社会の分析やマーケット分析を通してより多くの方に新たな食の価値を提供し影響を与えることができると思いMDを志望しました。また、大学時代にすずめ踊りサークルを新たに立ち上げた経験から新たに物事を企画することの面白さややりがいを実感しました。そのため、商品開発などの仕事を通してやりがいを感じながらより多くの方に笑顔を届けて言いたいと思います。