【水産系の舞台で輝け！】【24卒】極洋の冬インターン体験記（理系/1day仕事体験）No.44289（非公開/非公開）（2023/9/14公開）

食品業界の研究職に興味を持っていたのが一番の理由です。私の趣味が釣りであり水産系に興味があったので国内だけでなく海外にも水産系で強い企業として極洋を知りインターンシップに参加することで企業理解を深めたいと思いました。

事前にインターンシップ選考の内容を調べて、ワンキャリアから先輩の出したエントリーシートから自分のものを改善した。

面接選考が無く、エントリーシートのみで参加できたので、分かりやすく簡潔に仕上げることを重要視されたと感じました。

新商品開発・提案型グループワーク

説明会の後に商品提案のグループワークがあり、座談会があります。

商品開発における市場調査や原価計算による加工方法の考え方

ベーカリーに対する新商品を提案せよ

1日目にやったこと

会社説明会があり、資料が配られた後にグループワークを行います。グループワークでは原料選定・加工や価格設定・顧客への提案という三つの重要な部分をまとめてパワーポイントで発表しました。

人事

なし

インターンシップでの発表後に人事の方からフィードバックを頂きました。社員の方との関わりは少ないですが、最後に座談会があり詳しい業務スケジュールや生活の話を知れました。

グループワークではまずはどの原料を使うのか、魚の種類を決めても産地によって特徴や価格が異なるので最終的に提案したいものに一番合っているものを選ぶのが大変でした。また、加工方法も数多く存在し実際の現場でも多くの加工賃がかかっていることを知りました。

他の参加学生とは自己紹介で話すのみで、グループワークでは２名ほどが主体的に進めていました。

実際に商品提案を行うところまでグループワークを進めて資料にまとめて発表を行うことが出来たので営業の立場にも立つことが出来ました。顧客情報や価格帯、客層についての情報もあるのでそれを踏まえてメニューを開発することの難しさを学ぶことが出来ました。

インターンシップ参加前には極洋に対しての事前知識を入れておく必要がありました。他社と比べての強みをはっきり知っておくとよいと思います。

実際に商品提案まで行ったことで基礎としての商品知識、原料知識、流行、顧客情報を踏まえてメニュー開発と加工や原料の選定まですることが出来たので自分が商品開発を行う際にこのような事を行うことが分かりました。ここまでの情報収集も企業では必要になると分かりました。

インターンシップの参加企業を見る限り、水産関係や食品関係の研究を行っている人が多く専門知識を持っている人たちと同じ目線で面接をしても内定が出ることは無いかと思いました。その中で自分が内定をもらうにはより時間をかけての企業研究が必要になると思いました。

インターンシップに参加したことで実際に商品開発から、加工、原料選定までの実際の業務が分かったので知らなかった食品業界での働き方を知れて不安が無くなり志望度が上がりました。グループワークでも話し合いは楽しく自分がこの仕事に合っていると思いました。

インターンシップ参加者のみ早期選考に招待されました。早期選考は他の企業よりも早い段階で行われるので極洋のみに集中できて、倍率も低くなると思うので他の人より有利になると思います。

食品業界に行きたいと考えていましたが、実際にどのような研究や商品開発を行っているのか分からない状況でした。水産系の内容は全く専攻と関係が無いので入ってから仕事ができるのか心配でインターンシップでどのような仕事を行うのか知りたかったので参加しました。インターンシップ参加前は専攻である化学系と併用で食品業界を見ていました。

実際に行われている加工や商品提案をインターンシップで知ることが出来たので食品業界の中でも水産系の魅力を知ることが出来ました。それに加えて社員の方々は優しく、自分に合っている社風だと思うことが出来たのでイメージが良くなりました。これまでよりも食品業界につきたいという思いが増え水産系の企業も見るようになりました。